【題目】蒸熟的蘋(píng)果具有很好的止瀉作用，這是因?yàn)樘O(píng)果中果膠的“立場(chǎng)”不太堅(jiān)定，未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過(guò)的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。下列有關(guān)果膠的敘述，不正確的是(　　)

A. 果膠是植物細(xì)胞壁的主要成分之一

B. 酵母菌可產(chǎn)生果膠酶，是因?yàn)榻湍妇募?xì)胞壁中也含有果膠

C. 果膠酶能夠分解果膠

D. 果膠影響出汁率

【答案】B

【解析】植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，A正確；酵母菌雖然有細(xì)胞壁，但其細(xì)胞壁中不含果膠成分，B錯(cuò)誤；果膠酶能夠分解果膠形成可溶性半乳糖醛酸，C正確；果膠在果汁加工中，影響果汁的出汁率和澄清度，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】分別用下列何種試劑可以將DNA、RNA染上顏色（ ）

A. 甲基綠、吡羅紅 B. 吡羅紅、甲基綠

C. 斐林試劑、蘇丹Ⅲ D. 雙縮脲試劑、蘇丹Ⅳ

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞內(nèi)20種氨基酸在分子結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是(　　)

A. 堿基的數(shù)量不同B. 羧基的數(shù)量不同

C. 氨基和羧基與C連接的位置不同D. 側(cè)鏈基團(tuán)(R基)結(jié)構(gòu)不同

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為植物和高等動(dòng)物（如人體）新陳代謝的部分過(guò)程示意圖。分析回答：

（1）在植物的葉肉細(xì)胞中，甲、乙兩種細(xì)胞器都是重要的“能量轉(zhuǎn)換器”，其中在甲細(xì)胞器中完成的能量轉(zhuǎn)換的過(guò)程是________________，乙細(xì)胞器內(nèi)完成的能量轉(zhuǎn)換過(guò)程是_____________。

（2）圖中甲、乙兩種結(jié)構(gòu)的膜面積都很大，其中甲增加膜面積是通過(guò)_____，乙增加膜面積是通過(guò)_______。

（3）綠色植物在光照條件下，如適當(dāng)提高空氣中的CO2含量，短時(shí)間內(nèi)C3含量將______。

（4）人如果一次攝入大量糖類(lèi)，血糖首先通過(guò)（填序號(hào)）__________過(guò)程合成糖原。

（5）發(fā)生在高等動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)乙中的生理過(guò)程是（填序號(hào)）_______，在缺氧情況下，物質(zhì)A可通過(guò)⑥過(guò)程形成物質(zhì)B（填名稱(chēng)）___________。

（6）將某綠色植物置于密閉玻璃罩內(nèi)，黑暗處理1h，罩內(nèi)CO2含量增加了25mg；再給以1h的充足光照，罩內(nèi)CO2減少了36mg，共合成葡萄糖45mg。若呼吸底物和光合產(chǎn)物均為葡萄糖，則光下呼吸作用強(qiáng)度為___________CO2/mg·h-1。上述連續(xù)2h的實(shí)驗(yàn)，植物凈積累葡萄糖_________mg。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于神經(jīng)興奮的敘述，錯(cuò)誤的是

A．興奮在神經(jīng)元之間是以神經(jīng)沖動(dòng)的形式傳遞

B．興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)方向是由興奮部位到未興奮部位

C．刺激神經(jīng)纖維中部，產(chǎn)生的興奮沿神經(jīng)纖維向兩側(cè)傳導(dǎo)

D．興奮傳導(dǎo)的方向與神經(jīng)纖維膜外局部電流的方向相反

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用純系的黃果蠅和灰果蠅雜交得到下列結(jié)果，下列選項(xiàng)中正確的是

A. 灰色基因是伴X染色體隱性基因

B. 黃色基因是伴X染色體顯性基因

C. 灰色基因是伴X染色體顯性基因

D. 黃色基因是常染色體隱性基因

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)為探究“溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響”提出如下實(shí)驗(yàn)思路，不合理的是(　　)

A. 實(shí)驗(yàn)自變量為水溫，設(shè)置溫度為0 ℃、20 ℃、40 ℃、60 ℃、80 ℃、100 ℃

B. 實(shí)驗(yàn)因變量是污布的清潔程度，洗滌結(jié)束后應(yīng)先用清水漂洗污布，再晾干比較

C. 實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)變量有水量、衣物的質(zhì)料與大小、洗衣粉的用量、浸泡與洗滌時(shí)間等

D. 實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果是某溫度下洗滌后污布最干凈，高于或低于這一溫度洗滌后污布上污漬殘留多

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的說(shuō)法，正確的是(　　)

A. 生命系統(tǒng)中最大的結(jié)構(gòu)層次是生態(tài)系統(tǒng)

B. 草履蟲(chóng)既屬于細(xì)胞層次，也屬于個(gè)體層次

C. 病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，所以其生活不需要依賴(lài)活細(xì)胞

D. 高等植物的個(gè)體水平以下包括組成個(gè)體的系統(tǒng)、器官、組織和細(xì)胞

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】薺菜根的分生區(qū)細(xì)胞的能量轉(zhuǎn)換場(chǎng)所是( )

A. 葉綠體B. 線(xiàn)粒體C. 核糖體D. 葉綠體和線(xiàn)粒體

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案