Question

【題目】據(jù)圖分析回答下列問題：

（1）酶所降低的活化能可用圖1中 段來表示。如果將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則b在縱軸上將 （上移/下移）。

（2）圖2縱軸為酶促反應速率，橫軸為底物濃度，其中能正確表示酶量增加1倍時，底物濃度和反應速率關(guān)系的是 （填A或B）。

（3）某實驗小組為探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無酶洗衣粉分成3等份，進行了3組實驗。甲、乙組在洗衣粉中加入1種或2種酶，丙組不加酶，在不同溫度下清洗同種化纖布上的2種污漬，其他實驗條件均相同，下表為實驗記錄：

溫度/℃	10			20			30			40			50
組別	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙
清除血漬時間/min	67	66	88	52	51	83	36	34	77	11	12	68	9	11	67	清除油漬時間/min	93	78	95	87	63	91	82	46	85	75	27	77	69	8	68

①甲組在洗衣粉中加入的酶是 ；乙組在洗衣粉中加入的酶是 。

②如果甲、乙和丙3組均在水溫為90°C時洗滌同一種污漬，請比較這3組洗滌效果之間的差異并說明理由。 。

Answer 1

【答案】（1）ab（1分） 上移（1分） （2）B（2分） （3）①蛋白酶（1分） 蛋白酶和脂肪酶（1分） ②沒有差異（1分），因為高溫使酶失活（2分）

【解析】（1）酶能降低化學反應的活化能，即圖中ab段。若改成無機催化劑，催化效率下降，需要的活化能多，b點上移。 （2）底物相同的條件下，酶的濃度增加，反應速率加快，選B。 （3）①血漬中主要存在蛋白質(zhì)，油漬中主要存在脂肪，甲組中清除蛋白質(zhì)的效果好，所以甲組中加入的是蛋白酶，乙組中血漬和油漬的清除效果都好，說明加入了蛋白酶和脂肪酶。如果溫度在90°C時，由于三組中酶已經(jīng)因高溫失活，所以三組的洗滌效果無差異。