Question

下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述，正確的是    

1. A.
   用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
2. B.
   在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，需要用顯微鏡才能看到細(xì)胞中被染成橘黃色的脂肪滴
3. C.
   鑒定還原糖時(shí)，先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液
4. D.
   用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中

Answer 1

B
試題分析：
A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液：質(zhì)量濃度為0.1 g／mL氫氧化鈉溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05 g／mL硫酸銅溶液，蛋白質(zhì)的鑒定的雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1 g／mL氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g／mL硫酸銅溶液；錯(cuò)誤。
B．在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，蘇丹Ⅲ染液染色后，用顯微鏡觀察到橘黃色的脂肪滴；正確。
C．鑒定還原糖時(shí)，加入斐林試劑是混合均勻后加入（現(xiàn)配現(xiàn)用），還需要水浴加熱；錯(cuò)誤。
D．用于鑒定蛋白質(zhì)，先加雙縮脲試劑A液2ml，再加B液3-4滴；錯(cuò)誤。
考點(diǎn)：還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)。
點(diǎn)評：試題較抽象，需比較分析，是學(xué)生綜合能力提升的較好選擇。