Question

（2013北京卷）31．（16分）

研究者發(fā)現(xiàn)，小鼠舌頭上的某些味覺細(xì)胞和小腸上皮細(xì)胞表面均存在蛋白C，該蛋白能和脂肪結(jié)合。為研究蛋白C的功能，進(jìn)行了系列實(shí)驗(yàn)。

（1）蛋白C是一種膜蛋白，它在細(xì)胞內(nèi)的      上合成，然后在      和        中加工。

（2）實(shí)驗(yàn)一：讓小鼠舌頭接觸脂肪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)正常小鼠小腸出現(xiàn)脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明顯減少。由此推測，脂肪通過與味覺細(xì)胞表面的蛋白C結(jié)合，刺激了脂肪味覺           ，產(chǎn)生興奮，傳到相關(guān)中樞，再通過刺激         刺激消化腺分泌。

（3）實(shí)驗(yàn)二：分別培養(yǎng)實(shí)臉一中兩種小鼠的小腸上皮細(xì)胞，向培養(yǎng)液中加入脂肪分解物。與正常小鼠細(xì)胞相比，進(jìn)入去除蛋白C基因的小鼠細(xì)胞的脂肪分解物減少，表明小腸上皮細(xì)胞表面蛋白C的功能是          。

（4）為了證實(shí)其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是從該種動物的基因文庫中      蛋白C基因序列，然后以           的小鼠為受體，導(dǎo)入該基因序列，檢測發(fā)育出的小鼠相關(guān)指標(biāo)的恢復(fù)程度。

Answer 1

【答案】（1）核糖體   內(nèi)質(zhì)網(wǎng)   高爾基體 

（2）感受器    傳出神經(jīng)  

（3）促進(jìn)脂肪分解物的吸收

（4）獲取/獲得     去除蛋白C基因

【解析】（1）蛋白質(zhì)是在核糖體上合成，首先在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中加工，然后在高爾基體中進(jìn)行分類包裝。

（2）舌頭接觸脂肪，結(jié)果在小腸中出現(xiàn)脂肪酶，說明通過反射弧作用于效應(yīng)器分泌脂肪酶，所以脂肪通過與味覺表面的蛋白C結(jié)合，刺激了脂肪味覺的感受器，傳導(dǎo)相關(guān)的神經(jīng)中樞，通過傳出神經(jīng)作用于效應(yīng)器。

（3）單獨(dú)培養(yǎng)正常小鼠細(xì)胞核去除蛋白C基因的小鼠細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)進(jìn)入去除蛋白C基因的小鼠細(xì)胞的脂肪的分解物減少，說明蛋白C細(xì)胞有促進(jìn)脂肪分解物的吸收的作用。

（4）獲取蛋白C基因的方法是從基因文庫中獲得并進(jìn)行擴(kuò)增，動物細(xì)胞的基因工程的受體細(xì)胞是受精卵細(xì)胞，然后檢測發(fā)育出的小鼠相關(guān)指標(biāo)的恢復(fù)程度。