Question

【題目】某多肽有20個(gè)氨基酸，其中含天門(mén)冬氨酸4個(gè)，分別位于第5、6、15、20位(如圖所示)；肽酶X專(zhuān)門(mén)作用于天門(mén)冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y專(zhuān)門(mén)作用于天門(mén)冬氨酸氨基端的肽鍵，下列相關(guān)敘述正確的是(　　)

A. 該20肽至少含有20個(gè)肽鍵

B. 若氨基酸的平均分子量為a，則該20肽的分子量為20a

C. 肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有氨基酸19個(gè)

D. 肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比20肽多了4個(gè)

Answer 1

【答案】C

【解析】本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，解題要點(diǎn)是了解多肽形成過(guò)程，結(jié)合圖示內(nèi)容完成相關(guān)計(jì)算。

A．該多肽是一條肽鏈，根據(jù)肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈條數(shù)，故20肽含有肽鍵數(shù)目應(yīng)是20-1=19個(gè)，A錯(cuò)誤；

B．多肽的分子量=氨基酸數(shù)×氨基酸的平均分子量-脫去水分子數(shù)×水分子量=20a-19×18，B錯(cuò)誤；

C．肽酶X專(zhuān)門(mén)作用于天門(mén)冬氨酸羧基端的肽鍵，完全作用后第6位氨基酸脫離該多肽鏈，剩下的多肽鏈中共含有19個(gè)氨基酸，故C正確；

D．原二十肽中含氧原數(shù)為29（40-19+8），肽酶Y專(zhuān)門(mén)作用于天門(mén)冬氨酸氨基端的肽鍵，完全作用后第5位和第20位氨基酸脫離多肽鏈，其形成3個(gè)多肽共18個(gè)氨基酸，氧原子數(shù)=36-15+4=25，比20肽少了4個(gè)，故D錯(cuò)誤．

答案選C。

[點(diǎn)睛]：本題易錯(cuò)點(diǎn)是關(guān)于蛋白質(zhì)合成過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：1.蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量－脫去水分子數(shù)×18；2. 在一個(gè)氨基酸中，若不考慮R基，至少含有2個(gè)碳原子、2個(gè)氧原子、4個(gè)氫原子和1個(gè)氮原子。在脫水縮合形成多肽時(shí)，要失去部分H、O原子，但是碳原子、氮原子的數(shù)目不會(huì)減少。3.多肽中氧原子數(shù)＝各氨基酸中氧原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)。