Question

【題目】Ⅰ．洗衣機(jī)內(nèi)部的環(huán)境非常濕，洗衣機(jī)使用時(shí)間越長(zhǎng)，內(nèi)部滋生生物的機(jī)會(huì)就越大。看似干凈的洗衣機(jī)，其內(nèi)部隱藏著影響健康的隱形殺手。某生物興趣小組的同學(xué)，利用內(nèi)桶背面的污垢進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答：

（1）培養(yǎng)洗衣機(jī)內(nèi)部微生物的培養(yǎng)基中一般含有_____________________。

（2）該實(shí)驗(yàn)要制備固體培養(yǎng)基，在倒平板操作后，將平板倒置。這樣做的目的是__________。

（3）以下各項(xiàng)中，需要消毒的是___________，需要滅菌的是___________。

①培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿 ②玻璃棒、試管、燒瓶和吸管 ③實(shí)驗(yàn)操作者的雙手

（4）為了檢測(cè)污垢中含有微生物的情況，要將污垢制成水樣稀釋，然后將稀釋水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，這種方法稱為_____________。下圖所示的四種菌落分布情況中，不可能由該方法得到的是_____________。用該方法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)時(shí)，是否需要對(duì)照組？________。為什么？_______________________________。

Ⅱ.下圖為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請(qǐng)回答：

（1）該裝置表示的方法為萃取法，要想效果好，必須保證原料顆粒小，___________。

（2）操作過程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱，其原因是_____________________。

（3）如圖是胡蘿ト素提取結(jié)果示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：

①該色素分離的方法是______________。

②A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是____________。

③實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論：_____________________。

Answer 1

【答案】水、碳源、氮源和無機(jī)鹽 防止皿蓋上凝結(jié)的水珠落入培養(yǎng)皿造成污染，還可使培養(yǎng)皿表面的水分更好的揮發(fā) ③ ①② 稀釋涂布平板法 D 需要 因?yàn)樾枰�判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染 萃取溫度高、時(shí)間長(zhǎng) 有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒爆炸 紙層析法 A、D 萃取樣品中含有β-胡蘿卜素

【解析】

由題文描述和圖示分析可知：該題綜合考查學(xué)生對(duì)微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)、胡蘿卜素的提取的相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力

Ⅰ.(1) 培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基中，一般都含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽。

(2) 在倒平板的操作中，待平板冷卻凝固后將平板倒過來放置，既可以使培養(yǎng)皿表面的水分更好的揮發(fā)，又可以防止皿蓋上凝結(jié)的水珠落入培養(yǎng)皿造成污染。

(3) 為了避免雜菌的污染，實(shí)驗(yàn)前，需要對(duì)③實(shí)驗(yàn)操作者的雙手進(jìn)行消毒，需要對(duì)①培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿、②玻璃棒、試管、燒瓶和吸管進(jìn)行滅菌。

(4) 稀釋涂布平板法是指將菌液進(jìn)行一系列梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)。根據(jù)培養(yǎng)的效果圖可以判斷：獲得圖A、B、C效果的接種方法都有可能是稀釋涂布平板法，獲得圖D效果的接種方法是平板劃線法。用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)時(shí)，需要判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染，因此需要對(duì)照組。

Ⅱ. (1) 用萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，萃取的效果主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受到了原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響。一般來說，原料顆粒小，萃取溫度高、時(shí)間長(zhǎng)，需要提取的物質(zhì)能夠成分溶解，萃取效果就好。

(2) 萃取劑為有機(jī)溶劑，有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒爆炸，所以操作過程中應(yīng)該避免明火加熱，而應(yīng)采用水浴加熱。

(3) ①分析圖示可知：該色素分離的方法是紙層析法。

②提取出來的胡蘿卜素往往含有雜質(zhì)，在紙層析結(jié)果示意圖中會(huì)有其它色素帶，而標(biāo)準(zhǔn)樣品的紙層析結(jié)果只有一個(gè)色素帶，所以圖中A、B、C、D四點(diǎn)中，A、D屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)。③甲為β-胡蘿卜素，乙表示其它色素或雜質(zhì)，因此實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：萃取樣品中含有β-胡蘿卜素。