Question

用黃豆生豆芽，1kg黃豆約可生產(chǎn)5kg豆芽，在這一過程中，有機物的含量變化是

[　　]

A．減少

B．增加

C．不變

D．先減少后增多

Answer 1

答案：A
解析：

解析　　本題主要考查植物光合作用和細胞呼吸的條件及其過程中有機物的含量變化情況。黃豆種子在萌發(fā)過程中細胞呼吸十分強烈，有機物被大量消耗，但由于黃豆種子吸收了大量的水和無機鹽，所以其重量增加很多。我們通常食用的黃豆芽，其子葉并未變綠，說明葉綠素尚未形成，故豆芽不能通過光合作用過程合成有機物，從而使有機物的含量減少。因此，本題答案選（A）。