【題目】(2016屆山東省泰安市高三第二次模擬考試?yán)砭C生物試卷) 將牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同學(xué)用曾煮沸的姜汁重復(fù)這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能凝固。將不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁。觀察結(jié)果如下表：

根據(jù)以上結(jié)果，下列表述中錯誤的是

A．新鮮姜汁中含有能使可溶狀態(tài)的牛奶凝固的酶

B．進(jìn)一步測定最適溫度，可設(shè)置60℃、65℃、75℃、80℃四個溫度梯度

C．將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應(yīng)溫度的牛奶混合，能夠提高實驗的準(zhǔn)確度

D．該實驗說明酶需要適立的溫度，100℃時未凝固，是因為酶的活性已經(jīng)喪失

【答案】B

【解析】

試題分析：據(jù)題意知，100℃時牛奶不能凝固，說明酶變性，失去催化能力，新鮮姜汁含有酶，能催化牛奶凝固，A正確；

根據(jù)表格分析知，最適溫度位于40℃——100℃之間，測定最適溫度應(yīng)在40℃——100℃之間縮小溫度梯度，進(jìn)行多組實驗，B錯誤；

將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應(yīng)溫度的牛奶混合，能排除姜汁與牛奶混合時，溫度變化，提高實驗準(zhǔn)確度，C正確；

根據(jù)題干知，煮沸的姜汁，降溫后，仍然不能凝固牛奶，說明酶變性，D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】(2016屆山東省濰坊市高三第二次模擬（二模）考試?yán)砭C生物試卷)釀酒酵母屬于兼性厭氧菌，通過分泌大量的淀粉酶，將淀粉水解成葡萄糖后供自身利用。下列相關(guān)敘述錯誤的是

A．淀粉酶可在釀酒酵母細(xì)胞外發(fā)揮作用

B．釀酒條件較溫和，是因為淀粉酶能為淀粉水解提供活化能

C．給釀酒裝置通空氣，可抑制酵母菌的無氧呼吸

D．密閉釀灑裝置后，酵母菌的呼吸產(chǎn)物可以用酸性的重鉻酸鉀溶液檢測

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某一果蠅品系，有兩對相對性狀,分別由兩對等位基因控制。其中控制棒眼和正常眼的基因位于X染色體上，用B、b來表示�？刂崎L翅和殘翅的基因位于常染色體上，用A、a來表示。某—研究組利用兩個親本雜交得到的F1代的表現(xiàn)型及比例如下：

（1）根據(jù)上述表格中的F1代的表現(xiàn)型和比例，可推斷親代的基因型為 。

（2）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，F1中出現(xiàn)異常分離比的原因是某一親本的一條X染色體上出現(xiàn)一個突變基因基因的純合子在胚胎期間死亡（XlXl或XlY不能存活）。請判斷存在該突變基因的親本是 （填“母本”、“父本”）。該親本中X染色體上基因的分布是 。

（3）現(xiàn)要從F1中選出不攜帶突變基因的棒眼雌果蠅用于后續(xù)的研究，需用棒眼雌性與 雜交，觀察后代的表現(xiàn)型和比例，若 ，則該果蠅即是所需果蠅；若_ ， 則不是所需果蠅。

（4）另一個研究組用棒眼雌蠅（XB1Xb）和棒眼雄蠅（XBY）做雜交驗，在F1中偶然發(fā)現(xiàn)染色體組成為X0的雄果蠅，后續(xù)研究發(fā)現(xiàn)是親本精子形成過程中減數(shù)第一次分裂發(fā)生染色體異常分離，推斷該果蠅的基因型是 ，請用遺傳圖解和必要的文字說明描述該果蠅的形成過程（請寫出配子，4分）。[X0 （雄性不育），XXY（雌性可育），XXX（死亡），〇Y（死亡）]

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)原核細(xì)胞的描述，錯誤的是（ ）

A．沒有核膜，遺傳物質(zhì)集中的區(qū)域稱為擬核

B．DNA為裸露的分子

C．藍(lán)藻有細(xì)胞壁，但其化學(xué)成分與植物細(xì)胞壁不同

D．藍(lán)藻是自養(yǎng)生物，因為其葉綠體可進(jìn)行光合作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】回答下列有關(guān)遺傳信息傳遞與表達(dá)的問題。

在圖27所示的質(zhì)粒PZHZ11（總長為3.6 kb，1 kb=1 000對堿基因）中，lacZ基因編碼β-半乳糖苷酶，后者催化生成的化合物能將白色的大腸桿菌染成藍(lán)色。

（1）若先用限制酶BamHI切開pZHZ11，然后滅活BamHI酶，再加DNA連接酶進(jìn)行連接，最后將連接物導(dǎo)入足夠數(shù)量的大腸桿菌細(xì)胞中，則含3.1 kb質(zhì)粒的細(xì)胞顏色為 ；含3.6 kb質(zhì)粒的細(xì)胞顏色為 。

（2）若將兩端分別用限制酶BamHI和BglHI切開的單個目的基因片段置換pZHZ11中0.5 kb的BamHI酶切片段，形成4.9 kb的重組質(zhì)粒，則目的基因長度為 kb。

（3）上述4.9 kb的重組質(zhì)粒有兩種形式，若用BamHI和EcoRI聯(lián)合酶切其中一種，只能獲得1.7 kb和3.2 kb兩種DNA片段；那么聯(lián)合酶切同等長度的另一種重組質(zhì)粒，則可獲得

kb和 kb兩種DNA片段。

（4）若將人的染色體DNA片段先導(dǎo)入大腸桿菌細(xì)胞中克隆并鑒定目的基因，然后再將獲得的目的基因轉(zhuǎn)入植物細(xì)胞中表達(dá)，最后將產(chǎn)物的藥物蛋白注入小鼠體內(nèi)觀察其生物功能是否發(fā)揮，那么上述過程屬于 。

A.人類基因工程 B.動物基因工程 C.植物基因工程 D.微生物基因工程

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在葉肉細(xì)胞中，CO2的固定和產(chǎn)生場所分別是（　�。�
①葉綠體基質(zhì) ②類囊體薄膜 ③線粒體基質(zhì) ④線粒體內(nèi)膜．
A.①③
B.②③
C.①④
D.②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲是DNA復(fù)制示意圖，其中一條鏈?zhǔn)紫群铣奢^短的片段（如a1、a2，b1、b2等），然后再由相關(guān)酶連接成DNA長鏈；圖乙是基因表達(dá)示意圖。下列敘述正確的是

A．圖甲中復(fù)制起點在一個細(xì)胞周期中可起始多次

B．圖甲中連接b1與b2片段的酶是RNA聚合酶

C．圖乙過程①的編碼鏈中每個脫氧核糖均連有一個磷酸和一個堿基

D．圖乙過程②中能與物質(zhì)b發(fā)生堿基配對的分子含有氫鍵

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】俗話說：“大魚吃小魚，小魚吃小蝦，小蝦吃泥巴”．某同學(xué)據(jù)此設(shè)計了一個水池生態(tài)系統(tǒng)．下列屬于該生態(tài)系統(tǒng)第一營養(yǎng)級的是（ ）

A．小魚吃的小蝦 B．泥巴中的藻類

C．吃小魚的大魚 D．泥巴中的大腸桿菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為了選擇適宜栽種的作物品種，研究人員在相同的條件下分別測定了3個品種S1、S2、S3的光補償點和光飽和點，結(jié)果如圖1和圖2。請回答以下問題：

（1）最適宜在果樹林下套種的品種是 ，最適應(yīng)較高光強的品種是。

（2）增加環(huán)境中CO2濃度后，測得S2的光飽和點顯著提高，但S3的光飽和點卻沒有顯著改變，原因可能是：在超過原光飽和點的光強下，S2的光反應(yīng)產(chǎn)生了過剩的，而S3在光飽和點時可能（填序號）。

①光反應(yīng)已基本飽和 ②暗反應(yīng)已基本飽和 ③光、暗反應(yīng)都已基本飽和

（3）葉綠體中光反應(yīng)產(chǎn)生的能量既用于固定CO2，也參與葉綠體中生物大分子的合成。

（4）在光合作用過程中，CO2與RuBP（五碳化合物）結(jié)合的直接產(chǎn)物是磷酸丙糖（TP），TP的去向主要有三個。下圖為葉肉細(xì)胞中部分代謝途徑示意圖。

淀粉是暫時存儲的光合作用產(chǎn)物，其合成場所應(yīng)該在葉綠體的。淀粉運出葉綠體時先水解成TP或，后者通過葉綠體膜上的載體運送到細(xì)胞質(zhì)中，合成由糖構(gòu)成的蔗糖，運出葉肉細(xì)胞。

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