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【題目】“三鹿假奶粉”中含有一種叫三聚氰胺的“假蛋白”化學物質，添加后能夠造成蛋白質含量增高的假象．正常蛋白質平均含N16%，這些N主要存在于蛋白質的（ ）
A.肽鍵
B.游離的氨基
C.游離的羧基
D.R基

【答案】A
【解析】解：由脫水縮合反應可知，組成蛋白質的氨基酸通過肽鍵（﹣CO﹣NH﹣）連接，一條肽鏈中含有的肽鍵數(shù)是該肽鏈的氨基酸個數(shù)減1，一條肽鏈中至少含有一個氨基，蛋白質中的N存在于肽鍵和氨基之中，由于肽鍵數(shù)遠多于氨基數(shù)，因此蛋白質中的N主要存在于肽鍵（﹣CO﹣NH﹣）之中．
故選：A．
【考點精析】通過靈活運用蛋白質分子的化學結構和空間結構，掌握蛋白質由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S即可以解答此題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將紫色洋蔥鱗葉外表皮細胞置于30%蔗糖溶液中數(shù)分鐘后，用清水引流，重復多次，則在此過程中如圖所示細胞中（ ）

A.區(qū)域①擴大，區(qū)域②紫色變淺
B.區(qū)域①縮小，區(qū)域②紫色加深
C.區(qū)域①擴大，區(qū)域②紫色不變
D.區(qū)域①縮小，區(qū)域②紫色變淺

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人類要控制人口增長的主要原因是

A. 各地普降酸雨 B. 二氧化碳過量排放

C. 生物多樣性下降 D. 可利用的資源和空間有限

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】最能說明細胞膜結構特點的實例是（ ）
A.人類甲狀腺細胞內碘離子的濃度比血液高20～30倍
B.人鼠細胞融合
C.氧氣進入人體肌細胞
D.二氧化碳進入葉肉細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用質量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液浸潤紫色洋蔥鱗片葉外表皮，在顯微鏡下觀察到如圖所示的結果．下列敘述錯誤的是（ ）

A. ①表示細胞壁 B. ②的體積比實驗初期大

C. ③處充滿著蔗糖溶液 D. ④的顏色比實驗初期深

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】玉米中因含支鏈淀粉多而具有粘性（由基因W控制）的籽粒和花粉遇碘不變藍；含直鏈淀粉多不具有粘性（由基因w控制）的籽粒和花粉遇碘變藍色．W對w完全顯性．把WW和ww雜交得到的種子播種下去，先后獲取花粉和籽粒，分別滴加碘液觀察統(tǒng)計，結果應為（ ）
A.花粉 變藍、籽粒 變藍
B.花粉、籽粒各 變藍
C.花粉 變藍、籽粒 變藍
D.花粉、籽粒全部變藍

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于高倍鏡使用的描述，錯誤的是（ ）
A.先在低倍鏡下看清楚，再轉至高倍鏡
B.先用粗準焦螺旋調節(jié)，再用細準焦螺旋調節(jié)
C.把視野調亮，圖象才清晰
D.高倍鏡縮小了觀察的視野，放大了倍數(shù)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】最近，科學家在一種生物體內發(fā)現(xiàn)了第22種氨基酸——吡酪賴氨酸，并弄清楚了它的密碼子，這是一項偉大的成就。吡酷賴氨酸的密碼子是（ ）
A.基因中的某三個脫氧核苷酸
B.轉運RNA上的三個堿基
C.DNA一條鏈上相鄰的三個堿基
D.信使RNA的三個相鄰的堿基

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】化學誘變劑羥胺能使胞嘧啶的氨基羥化：氨基羥化的胞嘧啶只能與腺嘌呤配對。育種學家常用適宜濃度的羥胺溶液浸泡番茄種子以培育番茄新品種。羥胺處理過的番茄不會出現(xiàn)( )

A．番茄種子的基因突變頻率提高

B．DNA序列中C—G轉換成T—A

C．DNA分子的嘌呤數(shù)目大于嘧啶

D．體細胞染色體數(shù)目保持不變

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