Question

【題目】端午節(jié)家家都會掛艾草。艾草中含有特殊的艾草精油，艾草精油是從艾草的葉子、莖中提取的揮發(fā)性芳香物質(zhì)。回答下列問題：

（1）裝置表示傳統(tǒng)的提取方法：______________法

艾葉研細(xì)＋水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→艾草精油

①請指出圖甲裝置中的2個錯誤，并改正：①錯誤：____________________________，改正為：________________________________；②錯誤：____________________________，改正為：________________________________。

②向油水混合物中加入___________，可使油水分層更明顯。分離出油層后，一般加入_________________，以吸收油層中的水分。

③除水后要進(jìn)行___________的實(shí)驗(yàn)步驟，以除去固體狀的_________________。

（2）新技術(shù)新工藝——超臨界CO2萃取法

超臨界CO2萃取法是利用超臨界CO2對某些特殊天然產(chǎn)物具有特殊溶解作用，通過變超臨界狀態(tài)下的CO2流體對有機(jī)物溶解度的特殊影響進(jìn)行的，具有產(chǎn)量高、成本低等特點(diǎn)。過程如下：

艾草粉碎干燥→通入超臨界CO2，萃取→精油粗產(chǎn)品→無水乙醇→真空抽濾→艾葉精油

①一般的萃取劑應(yīng)具有___________沸點(diǎn)，以充分溶解提取物。萃取過程中通常采用水浴加熱，這是因?yàn)?/span>____________________________________________。

②一般的溶劑萃取法不可避免地會引起組成成分的改變，而超臨界CO2萃取技術(shù)可克服上述不足，同時(shí)，用超臨界CO2替代有機(jī)溶劑，還有一個突出的優(yōu)點(diǎn)，就是能避免__________________________________________________________。

Answer 1

【答案】水蒸氣蒸餾 溫度計(jì)的位置 溫度計(jì)水銀球與蒸餾燒瓶之管口平齊 冷凝裝置進(jìn)水口出水口位置 下進(jìn)上出 NaCl 無水 Na2SO4 過濾 固體Na2SO4 較高 有機(jī)溶劑是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸 溶劑殘留污染

【解析】

蒸餾法提取艾草精油的流程為：

①在開花的盛期（時(shí)期）采收玫瑰花瓣，與清水以質(zhì)量比為1：4的比例進(jìn)行混合；

②在水蒸氣蒸餾裝置中進(jìn)行蒸餾，在錐形瓶中收集到乳白色（顏色）的乳濁液；

③向乳化液中加入NaCl，增加鹽的濃度，靜置，出現(xiàn)油水分層；

④用分液漏斗將其兩層分開，得到油層；

⑤向油層中加入一些無水硫酸鈉吸水，靜置約12h，過濾得到的液體為玫瑰油。

（1）圖示表示的是蒸餾裝置，采用的是水蒸氣蒸餾法。

①圖中裝置存在兩個問題，一是圖中的溫度計(jì)水銀球應(yīng)該要與蒸餾燒瓶之管口平齊，二是冷凝裝置進(jìn)水口出水口位置應(yīng)為下進(jìn)上出。

②向油水混合物中加入氯化鈉，可使油水分層更明顯。分離出油層后，一般加入無水硫酸鈉以吸收油層中的水分。

③除水后要進(jìn)行過濾的實(shí)驗(yàn)步驟，以除去固體硫酸鈉。

（2）①一般的萃取劑應(yīng)具有較高沸點(diǎn)，以充分溶解提取物。萃取過程中通常采用水浴加熱，這是因?yàn)橛袡C(jī)溶劑是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸。

②超臨界CO2萃取技術(shù)可避免組成成分的改變，還能避免溶劑殘留污染。