Question

某天然油脂10g，需1.8g，NaOH才能完全皂化，又知該油脂1kg進(jìn)行催化加氫，消耗氫氣12g才能完全硬化。試推斷1mol該油脂平均含碳碳雙鍵數(shù)為

1. A.
   2mol
2. B.
   3mol
3. C.
   4mol
4. D.
   5mol

Answer 1

C
從油脂與NaOH反應(yīng)的化學(xué)方程式可知，油脂與NaOH反應(yīng)按物質(zhì)的量比為1∶3進(jìn)行，所以，油脂的物質(zhì)的量為，油脂的平均摩爾質(zhì)量為。因而油脂與氫氣反應(yīng)物質(zhì)的量之比n(油脂)：n(H₂)= ，即1 mol油脂可與4 mol H₂加成，所以含碳碳雙鍵4 mol。