Question

肽單元：_______________________________________________。

Answer 1

肽鍵中的C－N具有部分雙鍵的性質(zhì)，因而不能自由旋轉(zhuǎn)，故參與肽鍵的6個原子：Cα₁、C、O、N、H、Cα₂被固定在一個平面上，Cα₁和Cα₂是在平面的兩個對角，為反式構(gòu)型，這就是肽單元，亦稱肽鍵平面。