【題目】關于測定亞硝酸鹽含量實驗操作的有關敘述，正確的是（　�。�
A.泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質(zhì)量比為4：1
B.泡菜壇應該選擇材料好、外表美觀的壇子，只要不漏水、不滲水就行
C.泡菜制作時可以加入少許“陳泡菜水”，目的是增加乳酸菌菌種
D.泡菜腌制時間長短會影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量

【答案】C
【解析】解：A、泡菜制作需要配制鹽水，其中水與鹽的質(zhì)量比為4：1，A錯誤； B、泡菜發(fā)酵需要無氧條件，因此泡菜壇需要有好的密封性，B錯誤；
C、泡菜制作時可以加入少許“陳泡菜水”，目的是增加乳酸菌菌種，C正確；
D、泡菜腌制時間長短會影響亞硝酸鹽含量，溫度和食鹽的用量也會影響其含量，D錯誤．
故選：C．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在DNA的粗提取過程中，初步析出DNA和提取較純凈的DNA所用的藥品分別是( ) ①0．1 g/ml的檸檬酸鈉溶液 ②2．00mol/L的NaCl溶液
③0．14 mol/L的NaCl溶液 ④體積分數(shù)為95%的酒精溶液
A.①③
B.②③
C.②④
D.③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成和功能關系如圖所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是組成A、B、C三種生物大分子的單體，這三種單體的結構可用d或e表示。據(jù)圖分析，下列敘述正確的是(　　)

A. 人體細胞中單體a、b的結構可用d表示，人體中d的種類有4種

B. 大腸桿菌細胞內(nèi)單體c的結構可用e表示，e的種類約有20種

C. a、b是生物體內(nèi)遺傳信息的攜帶者，C是生命活動的主要承擔者

D. A、B的多樣性由d中的m充分體現(xiàn)，C的多樣性由e中的R充分體現(xiàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關細胞結構和功能的描述，正確的是（　�。�
A.植物細胞的系統(tǒng)邊界是細胞壁
B.高爾基體是合成并加工肽鏈的場所
C.乳酸菌遺傳物質(zhì)的主要載體是染色體
D.具有一定的流動性是生物膜之間能相互轉化的結構基礎

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關細胞生命活動的分析正確的是

A．無細胞壁的細胞不能發(fā)生質(zhì)壁分離

B．無葉綠體的細胞不能進行光合作用

C．無大液泡的細胞不能進行滲透吸水

D．無線粒體的細胞不能進行需氧呼吸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖甲表示細胞內(nèi)某種物質(zhì)的合成和轉運過程，圖乙表示幾種膜結構表面積的變化。據(jù)圖回答下列問題：

(1)圖中的C物質(zhì)是蛋白質(zhì)，則結構A是____________，其形成與____________(結構)有關。

(2)C、D代表由細胞內(nèi)有關結構合成的物質(zhì)，下列物質(zhì)中屬于C、D類物質(zhì)的分別是____________、____________。

a．呼吸酶 b．線粒體膜的組成蛋白 c．胰島素 d．血紅蛋白

(3)G是合成D物質(zhì)的原料，則G物質(zhì)從細胞外進入細胞形成D物質(zhì)到排出細胞外所經(jīng)過的膜結構依次是____________________________________________(用“→”和文字表示)。

(4)若圖乙表示胰島素合成和分泌過程中的細胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和高爾基體膜的面積變化，則①②③分別表示的結構是________,______________,______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于葉肉細胞能量代謝的敘述中,正確的是

A．適宜光照下,葉綠體和線粒體合成ATP都需要O2

B．只要提供O2,線粒體就能為葉綠體提供CO2和ATP

C．葉綠體、線粒體和細胞溶膠中都有ATP合成酶

D．無光條件下,線粒體和葉綠體都能產(chǎn)生ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有翅型為裂翅的果蠅新品系，裂翅(A)對非裂翅(a)為顯性。雜交實驗如圖l所示。

請回答：

（1）上述親本中，裂翅果蠅為 (純合子／雜合子)。

（2）某同學依據(jù)上述實驗結果，認為該等位基因位于常染色體上。請你就上述實驗，以遺傳圖解的方式說明該等位基因也可能位于X染色體上。

（3）現(xiàn)欲利用上述果蠅進行一次雜交實驗，以確定該等位基因是位于常染色體還是X染色體。請寫出一組雜交組合的表現(xiàn)型： (♀)× (♂)。

（4）實驗得知，等位基因(A、a)與(D、d)位于同一對常染色體上．基因型為AA或dd的個體胚胎致死。兩對等位基因功能互不影響，且在減數(shù)分裂過程不發(fā)生交叉互換。這兩對等位基因 (遵循／不遵循)自由組合定律。以基因型如圖2的裂翅果蠅為親本，逐代自由交配，則后代中基因A的頻率將 （上升／下降／不變)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關肝細胞的膜蛋白的敘述，錯誤的是

A．肝細胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有氧化酒精的酶

B．肝臟移植需進行組織配型，與膜蛋白有關

C．電子傳遞鏈有關的蛋白質(zhì)復合體位于線粒體的內(nèi)膜上

D．質(zhì)膜上的膜蛋白比磷脂分子更容易移動，以便完成各自功能

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