Question

有工廠利用酶將廢棄動、植物油脂與甲醇等反應生產(chǎn)生物柴油，最適用于該過程的酶是

1. A.
   膽堿酯酶
2. B.
   固醇酯酶
3. C.
   脂肪酶
4. D.
   磷脂酶

Answer 1

C
廢棄的動、植物油脂在脂肪酶的作用下轉化為小分子物質，用作能源物質。