Question

下列是有關(guān)某種淀粉酶的實(shí)驗(yàn)，處理方式及結(jié)果如下表及圖所示。根據(jù)結(jié)果判斷，有關(guān)敘述合理的是

1. A.
   此種淀粉酶較適合在40℃的環(huán)境下起作用
2. B.
   甲物質(zhì)是淀粉酶抑制劑
3. C.
   此種淀粉酶在中性環(huán)境中的催化效率比堿性環(huán)境中的高
4. D.
   由曲線Ⅱ可知試管Ⅱ中的淀粉酶在40min左右會(huì)被消耗完

Answer 1

A
試題分析：由圖可知加入甲后Ⅱ、Ⅲ試管的淀粉含量正常下降，說(shuō)明淀粉酶活性未受影響。Ⅰ、Ⅱ試管對(duì)照可說(shuō)明60℃時(shí)淀粉酶已失活，而40℃時(shí)酶活性很強(qiáng)，淀粉迅速水解，且在Ⅱ曲線中，淀粉已完全水解。Ⅱ、Ⅲ試管對(duì)照可說(shuō)明堿性環(huán)境是淀粉酶催化效率更高，活性更強(qiáng)。任何酶對(duì)反應(yīng)只起催化作用，酶的理化性質(zhì)在反應(yīng)前后完全不變。
考點(diǎn)：考查酶特性的探究實(shí)驗(yàn)。
點(diǎn)評(píng)：難度中等，理解曲線圖的含義，結(jié)合曲線圖以及實(shí)驗(yàn)過(guò)程分析。