微生物與人類關(guān)系密切。雖然有些微生物能使動(dòng)植物患病，但多數(shù)微生物對(duì)人類是有益的。請(qǐng)回答有關(guān)微生物及其應(yīng)用的試題：
(1) 培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基中一般含有                                         等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。從土壤中分離分解尿素的細(xì)菌時(shí)，培養(yǎng)基中添加的唯一氮源為           ，這種培養(yǎng)基稱為          培養(yǎng)基，細(xì)菌的分離和統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)要用       培養(yǎng)基
（2）在篩選纖維素分解菌的過(guò)程中，人們發(fā)明了                方法，這種方法能通過(guò)顏色反應(yīng)直接對(duì)為微生物進(jìn)行篩選。
(3) 微生物接種的方法很多，最常用的是            和                      法。統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)通常用                         方法。
（4）在腐乳制作過(guò)程用到的主要微生物是          ，其發(fā)酵原理是                ；
在泡菜制作過(guò)程中用到的主要微生物是            ，其代謝類型是           。

（1）水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源、尿素，選擇，固體
（2）剛果紅染色法
（3）平板劃線和稀釋涂布平板  稀釋涂布平板
（4）毛霉，毛霉能分泌蛋白酶和脂肪酶使豆腐中的蛋白質(zhì)分解成多肽和氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸。乳酸菌，異養(yǎng)厭氧型

解析

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

微生物與人類關(guān)系密切。雖然有些微生物能使動(dòng)植物患病，但多數(shù)微生物對(duì)人類是有益的，請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：

(1)下表為兩種微生物的培養(yǎng)基配方。

KH2P04

 Na2HP04

 MgS04·7H20

葡萄糖

尿素

瓊脂

   1.4g

    2.1g

    0.2g

10.0g

 1.0g

15.0g

纖維素粉

NaN03

Na2HP04·7H20

KH2P04

 MgS04·7H20

 KCl

酵母膏

水解酪素

5g

    lg

    1.2g

 0.9g

    O.5g

 0.5g

 O.5g

 0.5g

上述兩種培養(yǎng)基中的物質(zhì)溶解后，均用蒸餾水定容到1000 mL。

①如果要進(jìn)行土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離，則需要選擇上述哪種培養(yǎng)基?___________，該培養(yǎng)基能分離尿素分解菌的原因是______________________________________________。

②在該培養(yǎng)基中可加入_________指示劑，根據(jù)指示劑的顏色可鑒定該種細(xì)菌能夠分解尿素。

③從功能上來(lái)看，上述兩種培養(yǎng)基均屬于_______________________________培養(yǎng)基。

(2)在制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的倒平板操作時(shí)，平板冷凝后，應(yīng)將平板___________放置，這樣做的目的是可防止__________________________________________造成污染。

(3)微生物接種的方法很多，在用平板劃線法操作結(jié)束時(shí)，為什么仍需要灼燒接種環(huán)?__________________________________________________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

微生物與人類關(guān)系密切。雖然有些微生物能使動(dòng)植物患病，但多數(shù)微生物對(duì)人類是有益的。請(qǐng)回答：

(1)培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基配方中一般含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽。從土壤中分離分解尿素的細(xì)菌時(shí)，培養(yǎng)基中加的唯一氮源為             ，這種培養(yǎng)基稱為           培養(yǎng)基。

(2)在制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的倒平板操作時(shí)，平板冷凝后，為什么要將平板倒置?

                                                           

(3)微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和         法。在用平板劃線法接種時(shí)，為什么在操作的第一步以及每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)?

                                                                     

在劃線操作結(jié)束時(shí)，仍然需要灼燒接種環(huán)嗎?為什么?

                                                               

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年上海市高三上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

（13分）微生物與人類關(guān)系密切，請(qǐng)分析有關(guān)的資料并回答問(wèn)題：

表1：A培養(yǎng)基配方

KH2P04

Na2HP04

MgS04．7H20

葡萄糖

尿素

瓊脂

H2O

1．4g

2．1g

0．2g

10．0g

1．0g

15．0g

1000ml

表2：B培養(yǎng)基配方

纖維素粉

NaN03

Na2HP04．7H20

KH2P04

MgS04．7H20

KCl

酵母浸膏

H2O

5g

lg

1．2g

0．9g

0．5g

0．5g

0．5g

1000ml

 

（1）A培養(yǎng)基中氮源物質(zhì)是                ，B培養(yǎng)基中屬于碳源的是         ______。據(jù)B培養(yǎng)基的成分，所培養(yǎng)微生物的同化作用類型是              。

（2）依物理性質(zhì)劃分，A培養(yǎng)基屬于           培養(yǎng)基。如果要分離土壤中能分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)選擇上述      種培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基能分離該菌的原因是                                            。

（3）制備培養(yǎng)基的基本操作步驟是                                       （        ）

a．倒置培養(yǎng)基             b．計(jì)算                       c．溶化                       d．稱量            e．滅菌   f．調(diào)PH值

A．a(chǎn)→b→c→d→f→e                                 B．e→b→d→f→c→a

C．b→d→f→c→a→e                                      D．b→d→c→f→e→a

（4）通常培養(yǎng)基采用            法滅菌，原因是                。在制備固體培養(yǎng)基的倒平板操作時(shí)，平板冷凝后，應(yīng)將平板倒過(guò)來(lái)放置，這樣做的目的是                             。

（5）培養(yǎng)微生物時(shí)，接種方法有多種，常用的除了涂布法，還有        法、         法。將接種環(huán)在火焰上灼燒并冷卻后才能接種的原因是                               。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：期末題 題型：填空題

微生物與人類關(guān)系密切。雖然有些微生物能使動(dòng)植物患病，但多數(shù)微生物對(duì)人類是有益的。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。
(1)培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基配方中一般含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽。從土壤中分離分解尿素的細(xì)菌時(shí)，培養(yǎng)基中加的唯一氮源為___________，這種培養(yǎng)基稱為_________培養(yǎng)基。
(2)在制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的倒平板操作時(shí)，平板冷凝后，為什么要將平板倒置？________________________________。
(3)微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和法。在用平板劃線法接種時(shí)，為什么在操作的第一步以及每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)？_____________________。在劃線操作結(jié)束時(shí)，仍然需要灼燒接種環(huán)嗎？為什么？____________。

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