Question

為探究高溫對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計并進行了如下實驗：

方法步驟：

①取兩個大小相同的潔凈試管編號為1、2；

②在1號試管中加入2mL 3%新鮮過氧化氫溶液，2號試管中加入2mL 20%新鮮肝臟研磨液，分別置于100℃恒溫水浴5分鐘；

③將2號試管中的肝臟研磨液加入到1號試管中，振蕩搖勻，再置于100℃恒溫水浴5分鐘，結(jié)果未觀察到氣

泡產(chǎn)生。

請據(jù)此回答下列問題：

（1）實驗?zāi)康模?u>                                      。

（2）結(jié)果分析：該同學(xué)在實驗中觀察不到氣泡產(chǎn)生的原因可能是               。

（3）交流討論：同學(xué)們推測實驗中觀察不到氣泡產(chǎn)生有三個原因。為了驗證推斷，在原實驗基礎(chǔ)上設(shè)計了如下實驗方案進行驗證。

方案①：將上述試管溫度緩慢降奎37℃左右，若此過程中無氣泡產(chǎn)生，再向試管中加入2 mL 3％新鮮過氧化氫溶液，觀察，仍無氣泡產(chǎn)生，則說明                。

方案②：將上述試管溫度緩慢降至37℃左右，若此過程中無氣泡產(chǎn)生，再向試管中加入．1 mL 20％新鮮肝臟研磨液，觀察，仍無氣泡產(chǎn)生，則說明                 。

方案③：若方案①和方案②現(xiàn)象同時成立，則說明                。

（4）在研究溫度對酶活性的影響實驗過程中，需控制        等無關(guān)變量。

 

Answer 1

【答案】

（1）探究高溫對酶活性的影響（探究高溫能否使過氧化氫酶失活）

（2）高溫使過氧化氫酶變性失活

（3）方案①：高溫使過氧化氫酶變性失活

方案②：高溫使過氧化氫全部分解

方案③：高溫既能使過氧化氫酶變性失活，又能使過氧化氫全部分解。

（4）pH

【解析】略