Question

現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種，它們的平均分子量為128，由50個(gè)氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的分子量是

1. A.
   6400
2. B.
   2560
3. C.
   5518
4. D.
   2218

Answer 1

C
氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程是一個(gè)脫水縮合的過(guò)程，通過(guò)相鄰的氨基酸脫去一分子水、形成肽鍵而連接起來(lái)。因此，在計(jì)算氨基酸一條多肽鏈的分子量時(shí)，僅僅算出氨基酸的總分子量是不夠的，還要計(jì)算出脫去的水的分子量，兩值相減才是多肽鏈的分子量。
即：蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量＝氨基酸平均分子量×氨基酸個(gè)數(shù)－18×失去的水分子數(shù)，因此本題的計(jì)算過(guò)程為：128×50-18×49=5518。