【題目】關(guān)于果酒的制作過程，下列敘述中正確的是

A．先去爛子粒和枝梗，再用清水沖洗掉污物

B．發(fā)酵的溫度維持在18～25 ℃最好

C．發(fā)酵過程中需要適時打開瓶蓋放氣，以防止發(fā)酵瓶破裂

D．需要不斷地充入氧氣

【答案】B

【解析】

試題分析：在沖洗葡萄是應(yīng)先沖洗，后去除葡萄的枝梗，以防止雜菌的污染，A錯誤；酵母菌適宜生存的溫度條件是18～25℃，因此發(fā)酵裝置的溫度維持在20℃左右最好，B正確；在發(fā)酵過程中，應(yīng)先通氣，后密封發(fā)酵，C錯誤；果酒制作過程中，需要對所用的裝置進行消毒處理，D錯誤．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)和結(jié)構(gòu)中一定不含糖成分的是（ ）

A．運載體和噬菌體 B．酶和激素

C．核糖體和染色體 D．細(xì)胞骨架和生物膜的基本骨架

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下表是分析豌豆的兩對基因遺傳情況所得到的F2基因型結(jié)果（非等位基因位于非同源染色上），表中列出部分基因型，有的以數(shù)字表示．下列敘述錯誤的是（ ）

配子

YR

Yr

yR

yr

YR

1

YyRr

Yr

2

yR

3

yr

4

yyrr

A．表中Y、y、R、r基因的遺傳遵循基因自由組合定律

B．1、2、3、4代表的基因型在F2是出現(xiàn)的概率大小為3＞2=4＞l

C．豌豆遺傳物質(zhì)的載體有染色體、葉綠體、線粒體

D．表中出現(xiàn)的表現(xiàn)型不同于親本的重組類型的比例是或[]

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】右圖一為白化基因（用a表示）和色盲基因（用b表示）在某人體細(xì)胞中分布示意圖；圖二為有關(guān)色盲和白化病的某家庭遺傳系譜圖，其中Ⅲ9同時患白化和色盲病。下列說法正確的是（ ）

A．正常情況下，圖一細(xì)胞產(chǎn)生的帶有兩個致病基因的生殖細(xì)胞基因型有兩種

B．根據(jù)圖二判斷，Ⅱ4患白化病，Ⅱ7患色盲病

C．若Ⅲ10和Ⅲ12結(jié)婚，所生子女中發(fā)病率是7/48

D．若Ⅲ9染色體組成為XXY，那么產(chǎn)生異常生殖細(xì)胞的是其父親

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】分析下圖所示家族遺傳系譜圖（甲病:顯性基因為A，隱性基因為a；乙病：顯性基因為 B，隱性基因為b），回答有關(guān)問題：

（1） 甲病致病基因位于 染色體上，為 性基因。

（2） Ⅱ3、Ⅱ8兩者的家族均無乙病史，則Ⅲ10基因型為 。若Ⅲ10與一正常男子婚配，所生孩子同時患兩種病的概率為 ，患病概率為 。

（3）若Ⅱ7再次懷孕后到醫(yī)院進行遺傳咨詢，雖已鑒定胎兒為女性，但醫(yī)生仍建議對胎兒進行基因檢測，原因是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】腎小管上皮細(xì)胞對原尿中的葡萄糖、無機鹽等有很強的吸收能力，與其功能相適應(yīng)，在細(xì)胞內(nèi)含有較多的細(xì)胞器是（ ）

①核糖體 ②線粒體 ③內(nèi)質(zhì)網(wǎng) ④高爾基體．

A．①② B．②③ C．③④ D．①④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】玉米的長節(jié)（G）對短節(jié)（g）是顯性，胚乳的紫色（E）對白色（e）是顯性，現(xiàn)將某兩植株雜交，子代性狀類型及數(shù)量統(tǒng)計如圖，請回答有關(guān)問題。

（1）親本的基因型分別為 、 。

（2）將F1中的長節(jié)紫色植株與短節(jié)白色植株雜交，則后代長節(jié)紫色植株的概率是 。

（3）玉米的甜味和非甜味為另一對相對癥狀，有人將純合甜味和純合非甜味玉米同行種植，如圖所示，且雌蕊接受同株和異株花粉的機會相等，請通過分析各行玉米的種子性狀，判斷甜味和非甜味的顯隱性關(guān)系，寫出預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。

（4）若非甜味是顯性，現(xiàn)將B行植株的種子發(fā)育成的新個體（F1）進行隨機交配，則所得種子的甜味與非甜味比例是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（ ）

A．所有酶水解的產(chǎn)物都是氨基酸

B．酶為生化反應(yīng)提供了活化能

C．不同的細(xì)胞可能含有同一種酶

D．酶只能在細(xì)胞內(nèi)起催化作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有關(guān)化能合成作用敘述錯誤的是（ ）

A．NH3被氧化后為硝化細(xì)菌提供能源

B．硝化細(xì)菌是自養(yǎng)需氧型生物

C．硝化細(xì)菌合成有機物的場所是細(xì)胞膜

D．可提高土壤肥力

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