科目:高中生物 來源:2013屆浙江省寧波四中高三上學期期始考試生物試卷(帶解析) 題型:綜合題
(12分)實驗Ⅰ:某同學通過google搜索“脂肪細胞含水量”,結(jié)果資料顯示脂肪組織的化學成分為:脂肪占80%,水占18%,蛋白質(zhì)占2%。由于脂肪組織主要由脂肪細胞構(gòu)成,因此脂肪細胞的成分與脂肪組織的成分相似,說明細胞中含量最多的并非是水,而是脂肪。這個結(jié)果與已知結(jié)論“組成細胞的化合物中水的質(zhì)量百分比占85%—90%”相矛盾。該同學為了探究脂肪細胞中含量最多的物質(zhì)是水還是脂肪?做了以下實驗研究,請你完善實驗步驟和表格數(shù)據(jù)統(tǒng)計:
1. 提出問題:從網(wǎng)上收集到的資料可看出,脂肪細胞大部分被一個脂肪滴占據(jù)。脂肪不溶于水,這樣的細胞內(nèi)水含量會大于脂肪嗎?
2.作出假設(shè):在脂肪細胞中脂肪的含量大于水的含量。
(1)選取實驗材料和實驗儀器:豬的皮下脂肪、大網(wǎng)膜、腸系膜、菜刀、相同不銹鋼容器、調(diào)節(jié)式恒溫烘箱(溫度可調(diào)節(jié))、電子稱、燒杯、過濾網(wǎng)、無水硫酸銅、標簽等。
(2)實驗步驟:
①取三個相同的不銹鋼容器分別貼上標簽,編號為A、B、C待用。
② __________________________________________________(2分),分別放入A、B、C三個相同的不銹鋼容器。
③把A、B、C三個放有脂肪組織的不銹鋼容器放到可調(diào)式的恒溫烘烤箱內(nèi),將溫度控制在105攝式度,加熱約10分鐘。再將溫度升至160攝式度,再加熱約10分鐘,待脂肪完全熔化后冷卻。
④將A、B、C三容器中的脂肪通過過濾網(wǎng)分別倒入a、b、c三燒杯中并稱量。
⑤記錄數(shù)據(jù)如下表:
編號 | 組織名稱及質(zhì)量 (500g) | 105 攝氏度 | 160 攝氏度 | 脂肪 質(zhì)量 | 殘渣質(zhì)量 | 減少量 | 減少百分含量 |
A | 皮下脂肪組織 | 10分鐘 | 10分鐘 | 378g | 91g | 31g | 6.2% |
B | 大網(wǎng)膜 | 10分鐘 | 10分鐘 | 409g | 65g | 26g | 5.2% |
C | 腸系膜 | 10分鐘 | 10分鐘 | 285g | 101g | 114g | 22.8% |
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科目:高中生物 來源:2015屆北京海淀附屬實驗中學高二上期期中考試生物卷(解析版) 題型:選擇題
人體的脂肪細胞中含量最多的物質(zhì)是: ( )
A.脂肪 B.水 C.蛋白質(zhì) D.鹽類
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科目:高中生物 來源:2013-2014學年重慶市高二上期第一次月考生物卷(解析版) 題型:選擇題
人體的肌肉細胞中含量最多的物質(zhì)與過度肥胖者的脂肪細胞中含量最多的物質(zhì)( )
A.前者為蛋白質(zhì),后者為脂肪 B.都是水
C.都是蛋白質(zhì) D.前者是水,后者是脂肪
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科目:高中生物 來源:2014屆黑龍江省高一上學期期末考試生物試卷 題型:選擇題
下列敘述正確的是
A.動物的脂肪細胞中含量最多的化合物是脂肪
B.細胞學說揭示了細胞的統(tǒng)一性和多樣性
C.組成生物體的化學元素的種類和含量大體相同
D.干重狀態(tài)下含量最多的元素是C,含量最多的化合物是蛋白質(zhì)
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