谷氨酸的R基為---C3 H5 O2，在一個(gè)谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別有


  1. A.
    4,4
  2. B.
    5,4
  3. C.
    4,5
  4. D.
    5,6
B
試題分析：組成谷氨酸的除了R基還有一個(gè)H，一個(gè)-COOH和一個(gè)-NH2，它們連在同一個(gè)碳原子上，故碳有5個(gè)，氧有4個(gè)，選B。
考點(diǎn)：本題考查氨基酸組成相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解運(yùn)用能力。
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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年山東省濟(jì)寧市魚臺(tái)二中高二3月月考生物試卷 題型：綜合題

(15分)谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。
（1）谷氨酸的R基為—CH2—CH2－COOH，其結(jié)構(gòu)式為_____________。（2分）
（2）如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA為GAG，可知谷氨酸的密碼子為____________。
（3）我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等，下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的有_____________。（2分）

A．噬菌體B．人類免疫缺陷病毒（HIV）C．禽流感病毒D．肺炎雙球菌
E．酵母菌   G． 硝化細(xì)菌     H． 乳酸菌
（4）谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如圖所示�？梢耘袛喙劝彼岚魻顥U菌的新陳代謝類型是_____________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，其原因很可能是_______________________________________。（2分）
（5）谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的_____________，而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用，所以應(yīng)該分次加入。
（6）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來(lái)自于_____________。（2分）
（7）如圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法，以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時(shí)又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基，此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率，試闡述其原因_______________________________。（3分）

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科目：高中生物 來(lái)源：2013-2014學(xué)年河南省高一上學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

谷氨酸的R基為—C3H5O2，在一個(gè)谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是 (      )

A．4，4                               B．5，4                               C．4，5                               D．5，5

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆內(nèi)蒙古巴市高一12月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

谷氨酸的R基為—C3H5O2，在一個(gè)谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是(     )

A．4，4             B．5，4             C．4，5             D．5，5

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆江蘇省高一上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

30.谷氨酸的R基為C3H5O2，一分子谷氨酸含有 C、H、O、N 原子個(gè)數(shù)依次是

A．4、8、5、1     B．5、9、4、1      C．5、8、4、1         D．4、9、4、1

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年廣東省廣州東莞五校高三上學(xué)期第一次聯(lián)考（理綜）生物 題型：綜合題

（16分）谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

（1）谷氨酸的R基為-CH2-CH2-COOH，其結(jié)構(gòu)式為                         。

（2）如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的tRNA如圖1所示，可知谷氨酸的密碼子為          。

（3）我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌，下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的是                  。

      A．噬菌體                B．人類免疫缺陷病毒（HIV）    C． 禽流感病毒

      D．肺炎雙球菌   E．酵母菌      F．硝化細(xì)菌        G．乳酸菌

（4）谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如圖2所示�？梢耘袛喙劝彼岚魻顥U菌的新陳代謝類型是             。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，從發(fā)酵條件看，其原因很可能是                 。

（5）谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的            ，而且還有調(diào)節(jié)培養(yǎng)液            的作用，所以應(yīng)該分次加入。

（6）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來(lái)自于            。

 

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