Question

工業(yè)生產(chǎn)上制取植物芳香油常采用水蒸氣蒸餾法，下列說法正確的是

1. A.
   水和植物芳香油的沸點(diǎn)不同，利用水蒸氣可將揮發(fā)性強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來
2. B.
   植物芳香油的揮發(fā)性弱，不能隨水蒸氣蒸發(fā)，所以不能用蒸餾法提取
3. C.
   植物芳香油性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑
4. D.
   植物芳香油揮發(fā)性強(qiáng)，易溶于有機(jī)溶劑，一般來說價(jià)格便宜

Answer 1

A
試題分析：根據(jù)植物有效成分提取的原理可知，A正確；植物芳香油一般揮發(fā)性較強(qiáng)，易溶于有機(jī)溶劑，能用水蒸氣蒸餾法提取，價(jià)格一般較貴，B、C、D錯(cuò)誤。
考點(diǎn)：考查植物芳香油采用的水蒸氣蒸餾法的相關(guān)知識(shí)。意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。