Question

下面是四位同學的實驗操作方法或結果，其中正確的一項是

1. A.
   西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料
2. B.
   探究溫度對淀粉酶活性的影響可用斐林試劑檢驗不同溫度條件下淀粉的分解情況
3. C.
   大豆組織樣液加入蛋白酶之后過一段時間遇雙縮脲試劑仍成紫色反應
4. D.
   觀察DNA和RNA在細胞中的分布所用的材料必須始終處于活性狀態(tài)

Answer 1

C
試題分析：西瓜汁本身是紅色的，會干擾實驗結果，所以不能用作還原糖鑒定的替代材料，故A錯誤；斐林試劑檢驗淀粉的分解情況，需要水浴加熱，溫度是干撓條件，故B錯誤；大豆含有蛋白質，在蛋白酶的作用下水解成多肽，仍然含有肽鍵，遇雙縮脲試劑仍成紫色反應，另外蛋白酶的化學本質是蛋白質，故C正確；觀察DNA和RNA分布的實驗中鹽酸的作用可以改變細胞膜的通透性，使得細胞失去活性，故D正確。
考點：本題考查了還原糖鑒定、蛋白質鑒定實驗、溫度影響酶活性、觀察DNA和RNA在細胞中的分布的實驗內容，意在考查學生對教材中所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用能力。