Question

【題目】某同學(xué)將馬鈴薯磨碎、過濾得到的提取液進(jìn)行了三次實驗：

實驗Ⅰ：每支試管控制在30 ℃條件下，按下表操作：

實驗結(jié)果每支試管都產(chǎn)生氣體。請回答：

(1)該實驗的主要目的是______________________。

(2)該實驗中的因變量是________。

(3)實驗在30 ℃下進(jìn)行的原因是___________________。

實驗Ⅱ：將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)實驗Ⅰ，分別測定實驗Ⅰ、Ⅱ中過氧化氫在相同時間內(nèi)的含量變化，繪制成如圖所示的曲線，請回答：

(4)曲線A是實驗________(選填“Ⅰ”或“Ⅱ”)的結(jié)果，理由是_____________________。

(5)曲線A和B中，過氧化氫含量的最低點位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是__________________。

Answer 1

【答案】 探究不同pH對酶活性的影響 過氧化氫酶的活性(或過氧化氫含量、產(chǎn)生氣泡的數(shù)目) 30 ℃下過氧化氫酶的活性比較高（排除溫度變化(無關(guān)變量)對實驗結(jié)果的影響 ） Ⅱ 曲線A顯示過氧化氫含量較多，說明加入的馬鈴薯提取液較少 同一種酶的最適pH是一定的，不會因濃度的不同而改變

【解析】本題結(jié)合實驗考查pH值和酶的量對酶促反應(yīng)的影響，要求考生能利用所學(xué)知識解讀實驗過程和結(jié)果，判斷出實驗的自變量和因變量，進(jìn)而結(jié)合實驗結(jié)果分析可能的原因。

(1)結(jié)合題意分析表中數(shù)據(jù)可知，本實驗的自變量是pH不同，因此實驗的主要目的是探究不同pH對過氧化氫酶活性的影響。

(2)曲線表示不同pH值條件下過氧化氫含量的變化，因此實驗中的因變量是氧化氫酶的活性(或過氧化氫含量、產(chǎn)生氣泡的數(shù)目)。

(3)根據(jù)上述分析可知，溫度在本實驗中屬于無關(guān)變量，對照實驗要求各組的無關(guān)變量要相同且適宜，可知實驗在30 ℃下進(jìn)行的原因是30 ℃下過氧化氫酶的活性比較高（排除溫度變化(無關(guān)變量)對實驗結(jié)果的影響 ）。

(4)將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，即過氧化氫酶的含量減半，則曲線A是實驗Ⅱ的結(jié)果，理由是曲線A顯示過氧化氫含量較多，說明加入的馬鈴薯提取液較少。

(5)由于同一種酶的最適pH是一定的，不會因濃度的不同而改變，因此曲線A和B中過氧化氫含量的最低點應(yīng)位于橫坐標(biāo)同一位置。