Question

廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局曾從亨氏美味源（廣州）食品有限公司272箱美味源金嘜桂林辣椒醬中檢驗出含有“蘇丹Ⅰ”成分�！疤K丹Ⅰ”型色素是一種人造偶氮苯類化學(xué)制劑，在人體內(nèi)可形成二苯胺，二苯胺具有強(qiáng)烈的致癌性，全球多數(shù)國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)�？茖W(xué)家通過實驗發(fā)現(xiàn)，“蘇丹Ⅰ”會導(dǎo)致鼠類患癌，癌變部位具明顯的腫塊，它在人類肝細(xì)胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性。

    據(jù)此回答下列問題：

    （1）蘇丹紅作為生物組織染色劑，用它對大豆子葉染色鏡檢，可被染色的成分或結(jié)構(gòu)是（  ▲  ）

         A．多糖    B．蛋白質(zhì)   C．油滴 D．核酸

    （2）利用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ對（1）中的答案選項進(jìn)行染色時的顏色反應(yīng)分別是  ▲  。

    （3）為了證明“蘇丹Ⅰ”具有強(qiáng)烈的致癌性，某學(xué)校課外小組的同學(xué)做了一個實驗：

    實驗課題名稱：  ▲  。

    材料用具藥品：生長狀況一樣的健康小白鼠12只；“蘇丹Ⅰ”；解剖盤；解剖剪；放大鏡等。

    實驗步驟：

    第一步：  ▲  ；

    第二步：  ▲  ，兩組放在相同的適宜條件下飼養(yǎng)；

    第三步：一段時間后，  ▲  。

    預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：  ▲  。

Answer 1

（1）C（1分）。（2）橙黃色和紅色（1分）。（3）實驗課題名稱：驗證“蘇丹Ⅰ”能強(qiáng)烈誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變（1分）。第一步：將小白鼠等分為兩組，編號為A、B（2分）；第二步：A組小白鼠飼喂拌有足量“蘇丹Ⅰ”的飼料，B組小白鼠飼喂普通飼料（2分）；第三步：觀察兩組小白鼠的長勢并解剖小白鼠，用放大鏡觀察其肝臟并記錄結(jié)果（2分）。預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A組小白鼠長勢明顯不如B組，且放大鏡下觀察，A組小白鼠肝臟有明顯腫塊，而B組小白鼠生長正常，解剖觀察肝臟無明顯腫塊，說明“蘇丹Ⅰ”可誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變（2分）。