【題目】牛奶因其營養(yǎng)價值高且易于消化吸收，因此廣受消費者歡迎。牛奶在飲用前都要經(jīng)過巴氏消毒，以殺死有害微生物，為檢測消毒前后牛奶中細菌含量變化情況，進行了如圖所示的操作。請回答下列有關(guān)問題：

（1）巴氏消毒的方法是____________。常用的消毒方法還有____________（請寫出兩種消毒方法）。

（2）圖中所示方法為____________，取最終的牛奶稀釋液0.1 mL滴在培養(yǎng)基上進行涂布。理想情況下，培養(yǎng)一段時間后可在培養(yǎng)基表面形成菌落。若設(shè)置了3個培養(yǎng)皿，菌落數(shù)分別為35個、33個、34個，則可以推測生牛奶中每毫升含細菌數(shù)為___________個，運用這種方法統(tǒng)計的結(jié)果往往較實際值_______（填“偏大”或“偏小”），原因是____________________________________。

（3）消毒后的牛奶中絕大部分細菌被殺死，若繼續(xù)用該方法檢測消毒后的牛奶中細菌的數(shù)量，則在操作步驟上應(yīng)做什么改動？________________________。

（4）從生牛奶取樣培養(yǎng)得到的菌落中，混有各種雜菌，從中檢測出大腸桿菌的方法是在培養(yǎng)基中加入____________，具有黑色且有金屬光澤特征的菌落可以認定為大腸桿菌。

【答案】70~75℃煮30分鐘或80℃煮15分鐘 煮沸消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法（任選二） 稀釋涂布平板法 3.4×106 偏小 個別菌落可能是由2個或多個細菌形成 由于細菌數(shù)目減少，故應(yīng)稀釋次數(shù)減少 伊紅美藍

【解析】

滅菌是指使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物(包括芽孢和孢子)，常用的方法主要有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌，適用對象主要有接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等；消毒是指使用較為溫和的物理或化學方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物(不包芽孢和孢子)，常用的方法主要有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法，適用對象主要有操作空間、某些液體、雙手等，稀釋涂布平板法常用來進行微生物的計數(shù)。

(1)常用的消毒方法主要有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法，巴氏消毒的方法是指70~75℃煮30分鐘或80℃煮15分鐘，使用這種方法對生鮮牛奶進行消毒的好處是牛奶的營養(yǎng)成分不被破壞；

(2)將液體菌種接種在固體培養(yǎng)基上常用的方法主要是稀釋涂布平板法，由于圖中稀釋了10倍，牛奶中每毫升含細菌數(shù)為(35+33+34) ÷3÷0.1×104=3.4×106個，由于經(jīng)此方法接種培養(yǎng)時當兩個或多個菌落重疊在一起時按一個菌落計算，所以運用這種方法統(tǒng)計的結(jié)果往往較實際值偏小，原因是個別菌落可能是由2個或多個細菌形成；

(3)消毒后的牛奶中絕大部分細菌被殺死，若繼續(xù)用該方法檢測消毒后的牛奶中細菌的數(shù)量,由于細菌數(shù)目減少，故應(yīng)稀釋次數(shù)減少。

(4)檢測大腸桿菌的方法是在培養(yǎng)基中加入伊紅美藍，菌落具有(金屬光澤的紫)黑色特征的可以認定為大腸桿菌。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某動物（體細胞染色體為2n）細胞分裂過程中不同時期每個細胞DNA、染色體和染色單體的數(shù)量關(guān)系圖。下列有關(guān)說法不正確的是（ ）。

A. 乙→丙和戊→丁所發(fā)生的主要變化均為著絲點分裂

B. 丙可以表示減數(shù)第二次分裂后期，甲只能代表精子或卵細胞

C. 基因重組可發(fā)生在戊時期，基因突變主要發(fā)生在丙→戊過程中

D. 處于丁和戊時期的細胞一定存在同源染色體

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖是某一動物體內(nèi)5個不同時期細胞的示意圖；乙圖表示某高等哺乳動物減數(shù)分裂過程簡圖，其中ABCDEFG表示細胞，①②③④表示過程；丙圖表示在細胞分裂時期細胞內(nèi)每條染色體上DNA的含量變化曲線。請據(jù)圖回答問題：

（1）若是人的皮膚生發(fā)層細胞，則該細胞可能會發(fā)生類似圖甲中________（填字母）所示的分裂現(xiàn)象，其中DNA數(shù)和染色體數(shù)之比為2：1的是______（填字母）。

（2）圖甲中d細胞的名稱是______________________。

（3）著絲點的分裂發(fā)生在乙圖_____（填字母）細胞中。

（4）乙圖中導致染色體數(shù)目減半的過程是_____（填序號），其導致染色體數(shù)目減半的原因是___________________________________。

（5）若卵原細胞的基因型為AaXBXb，若該卵原細胞分裂過程中僅一次分裂異常，產(chǎn)生D細胞的基因組成為AAXb，則E細胞的基因型為_______。

（6）同源染色體的非姐妹染色單體之間交叉互換發(fā)生在圖丙中的_________段。

（7）在圖丙中，D′E′段所能代表的分裂時期是_________，對應(yīng)甲圖中_______（填字母）細胞。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】學校生物學習興趣小組的學生進行生物課外實踐活動時調(diào)查了某條河流的水質(zhì)變化，圖示為該河流及一家養(yǎng)殖場的位置，并且小組同學發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場的糞便等污水沒有處理就就近排入河流，同學們在沿河的A、B、C和D四處地點收集了水樣，進行了分析：

（1）調(diào)查小組的同學在對采集水樣中的微生物進行活菌計數(shù)時應(yīng)該采用的方法是________，你認為以上四個采樣點_______點的細菌種群密度最大；同學們同時發(fā)現(xiàn)D點藻類的種群明顯多于B點，其原因是______________________。D點之后河流水質(zhì)明顯變好，這說明_____________。

（2）“綠水青山就是金山銀山”，有同學對該養(yǎng)殖場提出了以下意見，養(yǎng)殖場建立沼氣池，將養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞便引入沼氣池，將產(chǎn)生的沼氣作燃料供養(yǎng)殖場使用，節(jié)約了能源；同時將沼氣池產(chǎn)生的廢渣作為肥料提供給周圍的農(nóng)田種植戶，抵消一部分飼料費用，提高了養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益。從能量流動的角度分析，該同學的建議有何優(yōu)點？_______________________。

（3）小組同學在對養(yǎng)殖場某動物進行定量分析時發(fā)現(xiàn)，該個體體內(nèi)有機物的量明顯少于其攝入量，原因是____________________________。

（4）同學們研究發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場中存在圖所示的食物關(guān)系，已知植食性食物的傳遞效率為10%，肉食性為20%，養(yǎng)殖場為了提高丙的產(chǎn)量，將食物甲由平均供應(yīng)乙和丙調(diào)為2/3直接供應(yīng)丙，則養(yǎng)殖場的收益是原來的________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】“樹橘柚者，食之則甘，嗅之則香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季節(jié)。橘子全身都是寶：不僅果肉的營養(yǎng)價值高，藥用價值較高，其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材”。請回答下列問題：

（1）常采用壓榨法提取橘皮精油。若采取水蒸氣蒸餾法提取，橘皮精油的有效成分會發(fā)生____________，下圖是提取橘皮精油的實驗流程示意圖。圖中①過程處理的作用是____________。③過程一般加入相當于橘皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是____________。④過程用普通布帶過濾的目的是除去____________。

（2）若想利用橘子生產(chǎn)果酒需要用到酵母菌。酵母菌需要在______（填“有氧”或“無氧”）條件下才能進行酒精發(fā)酵。果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用____________來檢驗。

（3）若想利用橘子生產(chǎn)果醋需要用到醋酸菌。醋酸菌的最適生長溫度為______。當____________都充足時，醋酸菌可將柑橘汁中的糖分解成醋酸。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物體內(nèi)生長素含量較少，生產(chǎn)實踐常用人工合成的植物激素類似物。某學校高二某班學習小組探究了激素類似物甲和激素類似物乙對微型扦插紙條生根和側(cè)芽生長的影響,請回答下列問題。

(1)由圖1得出的初步結(jié)論是:甲和乙對微型月季插條生根的影響分別是、。

(2)由圖1的結(jié)果(填“能”或“不能”)判斷0.5ìmol/L的激素類似物乙對生根的影響。

(3)由圖1是否能說明激素類似物甲和激素類似物乙具有兩重性。

(4)圖2為激素類似物甲在X、Y和Z三種濃度下對微型月季莖段側(cè)芽生長的影響,則:X濃度的甲對微型月季莖段側(cè)芽生長具有作用。X濃度、Y濃度和Z濃度之間大小的關(guān)系是。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物學的發(fā)展離不開研究技術(shù)的進步．放射性同位素自顯影技術(shù)被用于研究細胞有絲分裂過程中和的變化．下圖表示洋蔥根尖處于有絲分裂各階段細胞中DNA和信使RNA的含量變化。請結(jié)合圖示回答有關(guān)問題：

（1）用放射性同位素標記時，為區(qū)別DNA和mRNA，最好分別選擇的含N標記的物質(zhì)依次是胸腺嘧啶脫氧核苷酸和______。

（2）在細胞周期的時期，細胞中的mRNA主要用于指導合成______（填“與分裂期有關(guān)的蛋白質(zhì)”或“與復制有關(guān)的蛋白質(zhì)”）。細胞處于分裂期時，細胞中的mRNA含量較低的原因可能是______。

（3）依據(jù)圖示，細胞中核糖體功能旺盛的分裂時期可能是______（填圖中字母）．圖中細胞核DNA減半的原因是______．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】秀麗線蟲是一種線形動物，多為雌雄同體，只有少數(shù)為雄性個體，繁殖能力強，后代數(shù)目多，是遺傳學研究的模式生物。請根據(jù)以下兩類秀麗線蟲個體的特點回答問題：

雌雄同體（2n=12） 雄性個體（2n=11）

①兩條X染色體：XX ①有一條X染色體：XO

②自體受精產(chǎn)生后代 ②產(chǎn)生的精子都能存活并能完成受精

③雌雄同體間不能雜交

（1）若要研究秀麗線蟲的基因組，應(yīng)檢測_________條染色體的DNA序列。

（2）突變型雌雄同體（)與野生型雄蟲()做親本混合培養(yǎng)。F1中秀麗線蟲的基因型有______種；選出F1中的野生型個體進行培養(yǎng)，的表現(xiàn)型及其比例為________________。

（3）若將野生型雌雄同體（)與突變型雄蟲（)做親本混合培養(yǎng)來驗證基因的分離定律，你認為是否合適？_____________________，理由是________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某種霉菌的菌絲顏色由一對等位基因(A、a)控制，紅色對白色顯性。下圖表示其生活史，圖中每個子代菌絲體均由單個孢子發(fā)育而來，合子分裂產(chǎn)生的孢子是按分裂形成的順序排列的。下列相關(guān)分析正確的是（ ）

A.子代菌絲體出現(xiàn)1∶1的性狀分離比能直觀驗證分離定律

B.若囊中A、 a孢子比例不為1∶1， 說明是減數(shù)分裂過程發(fā)生交叉互換

C.若囊中第一個孢子基因型為A、第二個為 a，說明有絲分裂發(fā)生基因突變

D.若囊中第一、二個孢子基因型為A、第三、四個為a，最可能是減數(shù)分裂中發(fā)生交叉互換

查看答案和解析>>

同步練習冊答案