Question

下圖是某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，其中“-S-S-”表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵，形成二硫鍵時(shí)兩個(gè)氨基酸之間脫掉兩個(gè)H，若該蛋白質(zhì)由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則生成該蛋白質(zhì)產(chǎn)生的水分子數(shù)和減少的相對(duì)分子質(zhì)量分別為

A．（m-2）個(gè)，18（m-2)-4                      B.（m-3）個(gè)，18（m-3）-4

C.（m-3）個(gè)，18（m-3）+4                     D.（m-2）個(gè)，18（m-2)+4

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：根據(jù)蛋白質(zhì)的形成過(guò)程，直鏈肽形成時(shí)失去的水分子數(shù)＝氨基酸分子數(shù)－肽鏈數(shù)，而環(huán)肽形成時(shí)脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)，二硫鍵形成時(shí)脫去兩個(gè)氫原子；由于二硫鍵是連接兩個(gè)相鄰肽鏈的化學(xué)鍵，故根據(jù)圖解，該蛋白質(zhì)由2條直鏈肽和一個(gè)環(huán)肽組成；故該蛋白質(zhì)形成時(shí)脫去的水分子數(shù)是（m-2）個(gè)，該蛋白質(zhì)共有2個(gè)二硫鍵，則形成時(shí)脫去4個(gè)氫原子，所以該蛋白質(zhì)形成時(shí)減少的相對(duì)分子質(zhì)量是18(m－2)＋4，D項(xiàng)正確。

考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)的脫水縮合的相關(guān)計(jì)算，意在考查考生能用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達(dá)形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容的能力。