Question

（共18分）

資料一：

上圖中R、R＇、R＇＇、R＇＇＇可能是相同或不相同的原子團(tuán)或碳鏈。A、B、C、D分別表示不同的化學(xué)鍵。（每空1分，共10分）

上述物質(zhì)是由_______個氨基酸脫去______分子水形成的，叫做______肽，此方式稱為_______________，形成的化學(xué)鍵叫做___________，可表示為___________.

已知血紅蛋白由四條多肽鏈折疊盤曲而成，則其至少含有_____個氨基，_____個羧基，可分別表示為__________和____________.

資料二：現(xiàn)有一多肽，化學(xué)式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知將它徹底水解后得到下列四種氨基酸：

高一生物  第4頁  （共5頁）

                  

（每空2分，共8分）

（3）丙氨酸和谷氨酸的R基分別是             、             。

（4）在該多肽水解時，斷裂的化學(xué)鍵是          （用字母表示）。

（5）依據(jù)資料二中該多肽化學(xué)式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸   __ 個.

Answer 1

(1) 4,  3,  四， 脫水縮合， 肽鍵，    —CO—NH—

 (2) 4,  4,   —NH₂  ,  —COOH

資料二（每空2分，共8分）

 (3) —CH₃,    —CH₂—CH₂—COOH

 (4) —CO—NH—

 (5)10