Question

分析下列化合物的結(jié)構(gòu)，回答問題：

（1）圖中①示__________，④示__________，⑦示__________。

（2）該化合物由__________個氨基酸通過__________方式而形成。

（3）該化合物含有__________個肽鍵，該化合物叫__________。

（4）該化合物中的氨基酸種類不同是由__________決定的，其編號是__________。

（5）該化合物含有__________個氨基，__________個羧基，若完全水解成為氨基酸則需要__________個水分子。

（6）假定有一個由m個氨基酸構(gòu)成的含有n條肽鏈的蛋白質(zhì)分子，氨基酸的平均分子量為a，那么，這個蛋白質(zhì)分子的相對分子量表達式是__________。

Answer 1

（1）氨基　肽鍵　羧基　（2）4　脫水縮合�。�3）3　四肽�。�4）R基團�、冖邰茛蕖。�5）2　2　3�。�6）（a－18）m+18n

解析:

根據(jù)R基的不同，可將構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸區(qū)別為不同的種類。假定有一個由m個氨基酸通過脫水縮合方式形成n條肽鏈的蛋白質(zhì)分子，該分子中所含肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)均為（m－n）個，若已知氨基酸的平均分子量為a，則其相對分子量應(yīng)是（a－18）m+18n，若該蛋白質(zhì)分子完全水解成為氨基酸，所需水分子數(shù)應(yīng)等于脫水縮合時失去的水分子數(shù)，即（m－n）個。