【題目】圖是某企業(yè)利用海棠果制作果酒和果醋的裝置，下列有關(guān)敘述正確的是

A. 壓榨海棠汁時(shí)，可加入一定量的果膠酶，以提高出汁率和澄清度

B. 甲罐上含水的導(dǎo)管可防止空氣和雜菌進(jìn)入

C. 乙罐中放刨花的作用是增加醋酸菌和海棠酒的接觸面積

D. 乙罐排出的氣體只有醋酸菌利用后剩余的空氣

【答案】ABC

【解析】

圖甲是制作果酒的裝置，利用酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精的原理；圖乙是制作果醋的裝置，利用醋酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的原理。

A、壓榨海棠汁時(shí)，可加入一定量的果膠酶，破壞細(xì)胞壁，以提高出汁率和澄清度，A正確；

B、制作果酒，甲罐上含水的導(dǎo)管可防止氧氣抑制酵母菌的無氧呼吸，同時(shí)可防止雜菌進(jìn)入，避免污染，B正確；

C、乙罐中刨花可增加醋酸菌和海棠酒的接觸面積，C正確；

D、乙罐排出的氣體有酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳和醋酸菌利用后剩余的空氣，D錯(cuò)誤。

故選ABC。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某二倍體植物種群的植株花色有白色、紅色、紫色和深紅色，受等位基因（R/r，R對(duì)r為完全顯性）和復(fù)等位基因（I1/I2/i，其中I1與I2共顯性，且它們對(duì)i均為完全顯性）共同控制，且獨(dú)立遺傳。其控制花色色素合成的途徑如圖所示。請(qǐng)回答問題：

（1）R基因?qū)υ撝参锘ㄉ誀畹目刂品绞绞?/span>____________。I1/I2/i基因的遺傳遵循_________________定律。

（2）據(jù)圖可知，正常情況下，基因型為RRI1I2的植株表現(xiàn)行為____________，白花植株的基因型有____________種。

（3）紅花植株與紫花植株雜交，后代表現(xiàn)型及比例為白花植株：紅花植株：紫花植株：深紅花植株=7:3:3:3，則兩親本植株的基因型分別為：紅花植株為____________、紫花植株____________。

（4）現(xiàn)有一紅花植株，自交后代的表現(xiàn)型及比例均為紅花：白花=3:1，該紅花植株的基因型是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某一質(zhì)粒載體如圖所示，外源DNA插入到或中會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的基因失活（表示氨芐青霉素抗性基因，表示四環(huán)素抗性基因）。有人將此質(zhì)粒載體用BamHⅠ酶切后，與用BamHⅠ酶切獲得的目的基因混合，加入DNA連接酶進(jìn)行連續(xù)反應(yīng)，用得到的混合物直接轉(zhuǎn)化大腸桿菌。結(jié)果大腸桿菌有的未被轉(zhuǎn)化，有的被轉(zhuǎn)化。被轉(zhuǎn)化的大腸桿菌有三種，分別是含有環(huán)狀目的基因，含有質(zhì)粒載體，含有插入了目的基因的重組質(zhì)粒的大腸桿菌�；卮鹣铝袉栴}：

（1）質(zhì)粒載體作為基因工程的工具，應(yīng)具備的基本條件有______________（答出兩點(diǎn)即可）。而作為基因表達(dá)載體，除滿足上述基本條件外，還需具有________和________。

（2）如果用含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基進(jìn)行篩選，在上述四種大腸桿菌細(xì)胞中，未被轉(zhuǎn)化的和僅含有環(huán)狀目的基因的細(xì)胞是不能區(qū)分的，其原因是_________________；并且載體和重組質(zhì)粒的細(xì)胞也是不能區(qū)分的，其原因是________________________。在上述篩選的基礎(chǔ)上，若要篩選含有插入了目的基因的重組質(zhì)粒的大腸桿菌單菌落，還需使用含有___________的固體培養(yǎng)基。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如下表示人體將食物中的淀粉消化吸收，并轉(zhuǎn)化為自身物質(zhì)的過程。下列分析錯(cuò)誤的是（ ）

淀粉麥芽糖葡萄糖糖原

A.①②③過程需要的酶不同

B.淀粉和糖原的單體都是葡萄糖

C.葡萄糖還可以進(jìn)一步被水解為更簡(jiǎn)單的化合物

D.人體內(nèi)多余的葡萄糖除了可以合成糖原外，還可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜任镔|(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖表示X、Y染色體存在同源區(qū)段（Ⅰ段）和非同源區(qū)段（Ⅱ—1段和Ⅱ—2）。某單基因遺傳病由性染色體上的基因控制，對(duì)患該病的一個(gè)家系進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果如乙圖所示。家系中無突變發(fā)生。下列說法錯(cuò)誤的是

A. 該病為隱性遺傳病B. 該病致病基因位于性染色體的Ⅰ段

C. 該家庭中男性一定攜帶致病基因D. Ⅱ—4段和Ⅱ—5再生一個(gè)女兒一定患病

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）進(jìn)入油菜種子細(xì)胞后的兩種代謝途徑。研究人員將外源基因?qū)胗筒思?xì)胞內(nèi)，其轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物甲可與油菜種子細(xì)胞內(nèi)某一特定mRNA （乙）結(jié)合，導(dǎo)致乙不能翻譯，從而提高油菜種子含油量。請(qǐng)回答下列問題:

（1）利用以上過程培育產(chǎn)油量較高的新品種的育種方法是________________________。

（2）如果該新品種和原來的品種之間有了生殖隔離，生殖隔離的表現(xiàn)是______________。

（3）細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物除了mRNA，還有________________________等。

（4）乙(某一特定mRNA )是基因____________的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物，其與甲結(jié)合可提高油菜種子含油量的原因是_______________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示，甲是滲透作用裝置示意圖，乙、丙兩曲線圖中的橫坐標(biāo)代表時(shí)間。下列敘述正確的是

A. 玻璃管內(nèi)的液面與燒杯的液面高度的差的變化可用乙表示

B. 分子由半透膜外進(jìn)入半透膜內(nèi)的速率變化可用曲線丙表示

C. 達(dá)到滲透平衡時(shí)，半透膜兩側(cè)溶液濃度、滲透壓都相等

D. 達(dá)到滲透平衡時(shí)，玻璃管內(nèi)的液面高度—定大于燒杯的液面高度

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】長(zhǎng)葉刺葵是一種棕櫚科植物，下圖為某研究小組在水分充足的條件下測(cè)得長(zhǎng)葉刺葵24小時(shí)內(nèi)光合作用強(qiáng)度的曲線，下列有關(guān)曲線的描述錯(cuò)誤是

A. 曲線a表示總光合作用強(qiáng)度，曲線b表示凈光合作用強(qiáng)度

B. 10:00以后曲線b下降的原因是與光合作用有關(guān)的酶對(duì)溫度不敏感所致

C. 14:00以后a、b均下降的原因是光照強(qiáng)度減弱

D. 大約18:00時(shí)有機(jī)物積累量最大

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在溫度等適宜條件下，為探究光質(zhì)對(duì)植物光合作用的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，圖

中材料均為同等質(zhì)量，據(jù)此分析問題：

（1）如果以二氧化碳為檢測(cè)指標(biāo)，則天竺葵根的呼吸速率是_________。如果不考慮器官呼吸速率差異，則黃光照射下，天竺葵葉的實(shí)際光合作用速率是________________。

（2）如果乙組的氧氣釋放量達(dá)到最大值，此時(shí)內(nèi)部的限制性因素最可能是_________，葉片進(jìn)行的生理作用有___________。

（3）植物葉片中，各種色素都能主要吸收_________光，主要吸收紅光的色素是_________。紫羅蘭葉片中含有色素的細(xì)胞器是____________。

（4）如果突然停止甲組中二氧化碳的供應(yīng)，則天竺英葉片細(xì)胞中的ATP和C5的瞬時(shí)變化趨勢(shì)_______(填“一致”或“不一致”)。

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