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酵母菌是許多生物實驗的材料，以下敘述正確的是

[　　]
A．

在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌

B．

果汁發(fā)酵后是否產生酒精，可以用溴麝香草酚藍試劑來檢驗

C．

果酒發(fā)酵成功后，只需添加足夠糖源，可以繼續(xù)發(fā)酵果醋

D．

酵母菌與乳酸菌均屬于厭氧型微生物

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2010-2011學年河南省商丘市高三第二次模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

酵母菌是是人類文明史中被應用得最早的微生物，可在缺氧環(huán)境下生存，目前已知有  1000多種酵母。根據所學知識，回答下列問題：

   （1）在氧氣充足時，酵母菌將糖類轉化而成的______________________，使面包和饅頭形成蜂窩狀蓬松組織；基因工程中，也常用酵母菌作為轉入基因的受體細胞，是因為    _______________________.

   （2）作為單細胞生物，酵母菌體內遺傳物質主要在_____________上，而醋酸菌的遺傳物質主要在_______________上。

   （3）進行酵母菌的培養(yǎng)時，鑒定培養(yǎng)基的制作是否合格的方法是：將制備好的培養(yǎng)基放在_________中保溫1－2天看有無______________，如果_________說明制作合格，反之則不合格。

   （4）如果要通過PCR技術擴增酵母菌的DNA，除了所要擴增的DNA模板處，還需要__________、____________、__________，同時通過控制溫度等條件使DNA反復復制。

   （5）酵母菌中的許多酶在生產中用途很廣，人們常采用固定細胞技術以達到最佳催化效果。步驟如下：

    ①酵母細胞活化    ②配制CaCl2溶液    ③配置海藻酸鈉溶液

    ④海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合          ⑤固定化

    酵母細胞在_________狀態(tài)下，處于休眠狀態(tài)�；罨褪鞘蛊浠謴驼Ｉ顮顟B(tài)。活化前應選擇足夠大的容器，因為酵母細胞活化時會_____________；影響實驗成敗的關鍵步驟是_________ （填序號）：觀察形成凝膠珠的顏色和形狀，如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說明____________________，  實驗失敗。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

酵母菌是許多生物實驗的材料，以下敘述正確的是


  1. A.
    在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌
  2. B.
    果汁發(fā)酵后是否產生酒精，可以用溴麝香草酚藍試劑來檢驗
  3. C.
    果酒發(fā)酵成功后，只需添加足夠糖源，可以繼續(xù)發(fā)酵果醋
  4. D.
    酵母菌與乳酸菌均屬于厭氧型微生物

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科目：高中生物 來源： 題型：

酵母菌是是人類文明史中被應用得最早的微生物，可在缺氧環(huán)境下生存，目前已知有  1000多種酵母。根據所學知識，回答下列問題：

   （1）在氧氣充足時，酵母菌將糖類轉化而成的______________________，使面包和饅頭形成蜂窩狀蓬松組織；基因工程中，也常用酵母菌作為轉入基因的受體細胞，是因為    _______________________.

   （2）作為單細胞生物，酵母菌體內遺傳物質主要在_____________上，而醋酸菌的遺傳物質主要在_______________上。

   （3）進行酵母菌的培養(yǎng)時，鑒定培養(yǎng)基的制作是否合格的方法是：將制備好的培養(yǎng)基放在_________中保溫1－2天看有無______________，如果_________說明制作合格，反之則不合格。

   （4）如果要通過PCR技術擴增酵母菌的DNA，除了所要擴增的DNA模板處，還需要__________、____________、__________，同時通過控制溫度等條件使DNA反復復制。

   （5）酵母菌中的許多酶在生產中用途很廣，人們常采用固定細胞技術以達到最佳催化效果。步驟如下：

    ①酵母細胞活化    ②配制CaCl2溶液    ③配置海藻酸鈉溶液

    ④海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合          ⑤固定化

    酵母細胞在_________狀態(tài)下，處于休眠狀態(tài)�；罨褪鞘蛊浠謴驼Ｉ顮顟B(tài)�；罨皯x擇足夠大的容器，因為酵母細胞活化時會_____________；影響實驗成敗的關鍵步驟是_________ （填序號）：觀察形成凝膠珠的顏色和形狀，如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說明____________________，  實驗失敗。

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科目：高中生物 來源：2011屆河南省商丘市高三第二次模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

酵母菌是是人類文明史中被應用得最早的微生物，可在缺氧環(huán)境下生存，目前已知有  1000多種酵母。根據所學知識，回答下列問題：
（1）在氧氣充足時，酵母菌將糖類轉化而成的______________________，使面包和饅頭形成蜂窩狀蓬松組織；基因工程中，也常用酵母菌作為轉入基因的受體細胞，是因為    _______________________.
（2）作為單細胞生物，酵母菌體內遺傳物質主要在_____________上，而醋酸菌的遺傳物質主要在_______________上。
（3）進行酵母菌的培養(yǎng)時，鑒定培養(yǎng)基的制作是否合格的方法是：將制備好的培養(yǎng)基放在_________中保溫1－2天看有無______________，如果_________說明制作合格，反之則不合格。
（4）如果要通過PCR技術擴增酵母菌的DNA，除了所要擴增的DNA模板處，還需要__________、____________、__________，同時通過控制溫度等條件使DNA反復復制。
（5）酵母菌中的許多酶在生產中用途很廣，人們常采用固定細胞技術以達到最佳催化效果。步驟如下：
①酵母細胞活化   ②配制CaCl2溶液   ③配置海藻酸鈉溶液
④海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合         ⑤固定化
酵母細胞在_________狀態(tài)下，處于休眠狀態(tài)。活化就是使其恢復正常生活狀態(tài)�；罨皯x擇足夠大的容器，因為酵母細胞活化時會_____________；影響實驗成敗的關鍵步驟是_________ （填序號）：觀察形成凝膠珠的顏色和形狀，如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說明____________________， 實驗失敗。

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