在腌制泡菜時，食鹽量不足          時，會造成細(xì)菌大量繁殖


  1. A.
    10%
  2. B.
    15%
  3. C.
    18%
  4. D.
    20%
A
在腌制泡菜的過程中，要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽的用量；溫度過高、食鹽用量不足10%、腌制時間過短，易造成細(xì)菌的大量繁殖。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

在腌制泡菜時，食鹽量不足           時，會造成細(xì)菌大量繁殖（　�。�

A.10%        B.15%        C.18%        D.20%

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科目：高中生物 來源：吉林一中2009—2010學(xué)年上學(xué)期期末高二（生物）試題 題型：選擇題

在腌制泡菜時，食鹽量不足           時，會造成細(xì)菌大量繁殖（　�。�

A.10%        B.15%        C.18%        D.20%

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

在腌制泡菜時，食鹽量不足時，會造成細(xì)菌大量繁殖（　�。�

A.10%　　　 B.15%　　　 C.18%　　　 D.20%

 

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科目：高中生物 來源：吉林一中2009—2010學(xué)年上學(xué)期期末高二（生物）試題 題型：單選題

在腌制泡菜時，食鹽量不足          時，會造成細(xì)菌大量繁殖（　�。�

A．10%B．15%C．18%D．20%

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