【題目】下列關(guān)于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的敘述，錯(cuò)誤的是

A．制作果醋時(shí)，適時(shí)充氣有利于醋酸菌的代謝

B．制作果酒時(shí)，用洗滌劑反復(fù)沖洗葡萄表面會(huì)影響發(fā)酵效果

C．制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長

D．制作泡菜時(shí)，所需的主要菌種的細(xì)胞結(jié)構(gòu)最復(fù)雜

【答案】D

【解析】制作果醋時(shí)需要用醋酸桿菌，該菌是一種好氧細(xì)菌，當(dāng)氧氣充足時(shí)才進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)。制作果酒時(shí)，反復(fù)使用洗滌劑沖洗會(huì)將葡萄表面的酵母菌沖洗掉。制作腐乳時(shí)，加鹽腌制不僅會(huì)抑制雜菌生長，同時(shí)還會(huì)使豆腐塊變硬。制作泡菜所用的菌種主要是乳酸菌，該菌屬于原核細(xì)胞，結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在種植新疆無子葡萄品種“無核白”過程中，通過大量噴施赤霉素可提高產(chǎn)量（注：無子果實(shí)的形成過程中，沒有經(jīng)過授粉作用）．下列有關(guān)說法正確的是（ ）
A.無子果實(shí)形成時(shí)染色體數(shù)減半
B.赤霉素能促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞的伸長
C.果實(shí)形成過程中必需赤霉素
D.赤霉素能抑制種子的形成

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲為神經(jīng)調(diào)節(jié)的局部示意圖，當(dāng)刺激圖甲中的伸肌時(shí)，會(huì)在a處記錄到電位變化，變化過程如圖乙所示，據(jù)圖回答下列問題：

（l）圖甲中至少包括_______個(gè)神經(jīng)細(xì)胞的胞體，a處的神經(jīng)纖維是__________（填“傳入”或“傳出”）神經(jīng)，b神經(jīng)元是否受大腦皮層的控制？_______（填“是”或“否”）。

（2）圖乙中B處所示膜電位為0，此時(shí)膜上_______離子通道是打開的，如果適當(dāng)降低A處膜外該離子的濃度，則C處的電位將_______（填“變大”、“變小”或“不變”）。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用一定量的甲狀腺激素連續(xù)飼養(yǎng)正常成年小白鼠4周，與對(duì)照組比較，實(shí)驗(yàn)組小白鼠表現(xiàn)為（ ）
A.耗氧量增加、神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性降低
B.耗氧量增加、神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增強(qiáng)
C.耗氧量減少、神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性降低
D.耗氧量減少、神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增強(qiáng)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為DNA片段示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）請(qǐng)糾正該圖的一處錯(cuò)誤： ．
（2）4的名稱叫 ． （寫中文名稱）
（3）DNA復(fù)制的原料是 ．
（4）DNA分子的特異性是指特定的DNA分子具有 ．
（5）DNA解旋酶的作用部位是
A.1和2之間
B.2和3之間
C.3和4之間
D.5和6之間
（6）有一對(duì)氫鍵連接的脫氧核苷酸，己經(jīng)査明它的結(jié)構(gòu)有1個(gè)腺嘌呤，則它的其他組成應(yīng)是
A.3個(gè)磷酸、3個(gè)脫氧核糖和1個(gè)胸腺嘧啶
B.2個(gè)磷酸、2個(gè)脫氧核糖和1個(gè)胞嘧啶
C.2個(gè)磷酸、2個(gè)脫氧核糖和1個(gè)胸腺嘧啶
D.2個(gè)磷酸、2個(gè)脫氧核糖和1個(gè)尿嘧啶．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)孟德爾豌豆雜交實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（ ）
A.孟德爾在豌豆開花時(shí)進(jìn)行去雄和授粉，實(shí)現(xiàn)親本的雜交
B.孟德爾研究豌豆花的構(gòu)造，但無需考慮雌蕊、雄蕊的發(fā)育程度
C.孟德爾根據(jù)親本中不同個(gè)體表現(xiàn)型來判斷親本是否純合
D.孟德爾利用了豌豆自花傳粉、閉花受粉的特性

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞中無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
A.細(xì)胞中無機(jī)鹽主要以分子狀態(tài)存在
B.有的無機(jī)鹽可以與蛋白質(zhì)結(jié)合
C.有的無機(jī)鹽游離在水中維持細(xì)胞的滲透壓和pH
D.Fe是合成血紅蛋白分子的原料

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下生物群落的演替中，屬于初生演替的是（ ）

A. 棄耕的農(nóng)田慢慢變成森林

B. 森林大火后仍長成森林

C. 火山噴發(fā)后重新生長成森林

D. 水域污染后經(jīng)治理，各種生物種類逐漸增加

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】DNA指紋技術(shù)是法醫(yī)物證學(xué)上進(jìn)行個(gè)人認(rèn)定的主要方法，DNA“指紋”是指DNA的 （ ）

A．雙螺旋結(jié)構(gòu) B．磷酸和脫氧核糖的排列順序

C．堿基互補(bǔ)配對(duì)原則 D．脫氧核苷酸的排列順序

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案