Question

【題目】有關(guān)“酵母細(xì)胞固定化”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A.配置海藻酸鈉溶液時(shí)，應(yīng)小火或間斷加熱，以免出現(xiàn)焦糊現(xiàn)象

B.固定化酵母時(shí)注射器的推進(jìn)速度不宜過快，以防止凝膠珠不呈球形

C.凝膠珠在CaCl2溶液中浸泡30秒鐘，有利于凝膠珠結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

D.10%的葡萄糖溶液為固定化酵母細(xì)胞的發(fā)酵提供營養(yǎng)和適宜的滲透壓

Answer 1

【答案】C

【解析】

本題考查固定化細(xì)胞的相關(guān)知識點(diǎn)，制作過程中的注意事項(xiàng)：
（1）酵母細(xì)胞的活化。
（2）配制氯化鈣溶液：要用蒸餾水配制。
（3）配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，如果加熱太快，海藻酸鈉會發(fā)生焦糊。
（4）海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合：冷卻后再混合，注意混合均勻，不要進(jìn)入氣泡。
（5）制備固定化酵母細(xì)胞：高度適宜，并迅速滴入。

A、配制海藻酸鈉溶液時(shí)，應(yīng)小火或間斷加熱，以免出現(xiàn)焦糊現(xiàn)象，A正確；

B、注射器中的溶液推進(jìn)速度過快，注射器距離氯化鈣溶液液面太近，凝膠珠不呈球形，可能會出現(xiàn)小尾巴，故固定化酵母時(shí)注射器的推進(jìn)速度不宜過快，B正確；

C、凝膠珠在CaCl2溶液中浸泡30分鐘，有利于凝膠珠結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，C錯(cuò)誤；

D、酵母細(xì)胞為異養(yǎng)型，10%的葡萄糖溶液為固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵提供營養(yǎng)和適宜的滲透壓，D正確。
故選C。