Question

為了實現(xiàn)燃料供應來源多樣化，發(fā)展長期替代化石燃料的產(chǎn)品如燃料酒精、生物柴油、沼氣等已經(jīng)列入我國未來10年的發(fā)展計劃。廣東省是我國甘蔗主產(chǎn)區(qū)之一。甘蔗是一種高光效的C₄植物，單位面積產(chǎn)量很高，種植面積日益擴大，目前已成為南方地區(qū)燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗→榨汁(蔗糖)→酵母發(fā)酵→蒸餾→成品(燃料酒精)。
請根據(jù)上述材料，回答下列問題：

（1）簡述甘蔗大規(guī)�？焖俜敝臣夹g的過程：____。

（2）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對野生酵母菌進行誘變后，通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過程如下：
步驟1：將野生菌液培養(yǎng)一段時間后，通過接受紫外線照射進行誘變處理。
步驟2：制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎上，注意____和____，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。
步驟3：將紫外線照射后的菌液稀釋涂布平板。
步驟4：根據(jù)____篩選出突變菌。

（3）上述步驟2、3和4的依據(jù)分別是____。

（4）利用獲得的突變菌和蔗汁進行酒精發(fā)酵實驗，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過程中防止外來雜菌入侵還有哪些可行方法?(列舉兩種)____。

（5）甘蔗榨汁以后還有大量的蔗渣廢棄物，主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌無法直接利用，原因是其____。請?zhí)岢鼋鉀Q該問題的方法。(列舉兩種方法)____。

（6）突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過程中，PCR技術相當重要。PCR擴增反應中加入引物和DNA聚合酶的作用分別是什么?____。

Answer 1

（1）選取甘蔗外植體，通過誘導脫分化產(chǎn)生愈傷組織，然后通過調(diào)整植物激素比例，再分化形成芽和根，獲得大量試管苗，(或通過誘導，形成大量胚狀體，制成人工種子，適宜條件下萌發(fā)，長成幼苗)

（2）添加高濃度蔗糖(葡萄糖) 調(diào)低pH 是否能在選擇培養(yǎng)基上生長

（3）提供高糖和酸性的篩選環(huán)境，獲得單菌落，能在選擇培養(yǎng)基上生長表示該菌落具有耐高糖和耐酸的特性

（4）①利用突變菌的耐酸特性，降低培養(yǎng)基的pH，達到抑菌的目的；②利用突變菌的耐高糖特性，通過高糖環(huán)境達到抑菌的目的；③保持厭氧環(huán)境，達到抑菌的目的；④在培養(yǎng)基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，達到抑菌的目的

（5）缺乏相應的分解酶系(或缺乏纖維素酶和半纖維素酶)   在酵母菌中轉入分解酶系的相關基因；利用酶或微生物分解蔗渣；利用物理和化學方法分解蔗渣；將酵母菌與其他能分解蔗渣的微生物混合發(fā)酵

（6）引物的作用是結合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位點；DNA聚合酶的作用是從引物的3，端開始催化DNA鏈的延伸

大規(guī)模快速繁殖植物的現(xiàn)代技術手段是利用植物組織培養(yǎng)技術，其關鍵環(huán)節(jié)是脫分化和再分化，與無土栽培相區(qū)別的是必須在基本培養(yǎng)液中加入外源激素，促進細胞的分裂和分化；要善于利用題目信息如“具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種”，就能找到問題答案；利用酶具有專一性的特點，才能解決問題；DNA分子復制時，先在解旋酶的作用下，以單股DNA為模板，在引物酶的作用下合成小段RNA引物，在RNA引物末端，以單股DNA為模板，在DNA聚合酶催化作用下合成DNA片段(岡崎片段)，并在相應酶的催化下切掉引物，然后在DNA連接酶的作用下將岡崎片段連接在一起形成其中的一條子鏈，與作為模板的DNA的一條鏈形成雙鏈DNA分子。