Question

（6分）下面是有關普通洗衣粉和加酶洗衣粉對洗滌物效果是否相同的探究實驗，請據表回答：

臉盆編號	洗滌物 (等量)	洗滌 溫度	洗衣粉 (等量)	水 量	洗凈褪色所需時間
l	油污布	37℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	37℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

該實驗可證明：
（1）能說明加酶洗衣粉效果好的組合方式是                    。
（2）能說明酶活性受溫度影響的實驗是                         。
（3）加酶洗衣粉目前常用的酶制劑有                           。
（4）使用加酶洗衣粉時必須注意以下幾點：
①               能使蛋白質水解，因此，蛋白質纖維類（羊毛、蠶絲等）織物就不能用加酶洗衣粉洗滌；
②使用加酶洗衣粉時。必須注意洗滌用水的               ；堿性蛋白酶在35~50℃時活性最強，在低溫下或者70℃以上就會失效；
③加酶洗衣粉不宜長期存放，存放時間過長會導致           。

Answer 1

（1）l與2 （2）1與3
（3）蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶　（4）堿性蛋白酶  溫度    酶失活（或活性下降）

解析