Question

（15分）生物選做題
A．[生物技術實踐] 啤酒是我們日常生活中最常見的飲料之一。在啤酒生產過程中，發(fā)酵是重要環(huán)節(jié)。生產過程大致如下：將經(jīng)過滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種后輸入發(fā)酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精濃度漸漸上升，泡沫不斷增多。當糖度下降到一定程度后，結束發(fā)酵。最后分別輸出有形物質和啤酒。根據(jù)上述過程，回答以下問題：
（1）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對野生酵母菌進行誘變后通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過程如下：
步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時間后接受紫外線照射誘變處理。
步驟2：制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎上，注意      和      ，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。
步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋涂布平板。
步驟4：根據(jù)                          篩選出突變菌。
（2）釀酒過程中，經(jīng)檢測活菌數(shù)量適宜但卻不產生酒精，應采取的措施是                    。
（3）為研究發(fā)酵罐中酵母菌的生長狀況，常要取樣統(tǒng)計分析，并測定pH值，判斷取樣先后順序的主要依據(jù)是                                              。
（4）小麥脫粒以后還有大量的麥稈，主要成分為木質素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌無法直接利用，原因是                     。請?zhí)岢鼋鉀Q該問題的方法。（列舉兩種方法）
                                                                       
（5）突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過程中，PCR技術相當重要。PCR擴增反應中加入引物的作用是                                    ，加入DNA聚合酶的作用是                                            。
B．[現(xiàn)代生物科技專題] 繼哺乳動物乳腺生物反應器研發(fā)成功后，膀胱生物反應器的研究也取得了一定進展。最近，科學家培育出一種轉基因小鼠，其膀胱上皮細胞可以合成人的生長激素并分泌到尿液中。請回答：
（1）將人的生長激素基因導入小鼠受體細胞，常用方法是               。
（2）在基因工程中，將目的基因與運載體結合時必須用            酶和         酶。常用的運載體有            等，而作為運載體必須具備相應的條件，例如應具有             以便進行篩選。進行基因轉移時，通常要將外源基因轉入        中，原因是                。
（3）通常采用      __________   技術檢測外源基因是否插入了小鼠的基因組。
（4）在研制膀胱生物反應器時，應使外源基因在小鼠的          細胞中特異性表達。
（5）為使外源基因在后代中長期保持，可將轉基因小鼠體細胞的        轉入        細胞中構成重組細胞，使其發(fā)育成與供體具有相同性狀的個體。該技術稱為          。

Answer 1

A（15分）（1）添加高濃度蔗糖（葡萄糖） 調低pH值     是否能在選擇培養(yǎng)基上生長。
（2）隔絕空氣 （3）pH值的大小，pH值越小取樣時間越靠后（4）缺乏相應分解酶系（或缺乏纖維素酶和半纖維素酶）。  在酵母菌中轉入分解酶系相關基因；利用酶或微生物分解麥稈；利用物理和化學方法分解麥稈；將酵母菌與其他能分解麥稈的微生物混合發(fā)酵。
（5）結合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位點；  催化DNA子鏈的合成。
B（15分）（1）顯微注射（1分）；（2）同種限制酶（1分）；  DNA連接酶（1分）；質粒(或動植物病毒或噬菌體等)（1分）；標記基因（1分）；受精卵（1分）；受精卵具有全能性，可使外源基因在相應組織細胞表達（1分）；（3）DNA分子雜交（2分）；    （4）膀胱上皮（2分）；（5）細胞核（2分）；核移植（或克隆）（2分）  

解析