Question

【題目】如圖是培育的長春冬小麥(品種“吉株”)在不同時期的含水量、自由水量、結(jié)合水量和呼吸速率隨時 間的變化情況。請據(jù)圖回答下列問題：

(1)在 9～12 月間，隨著氣溫的不斷下降，結(jié)合水的含量相對 ________，由于結(jié)合水與親水性物質(zhì)結(jié)合而不 易結(jié)冰，所以結(jié)合水含量的相對增加有利于增強冬小麥的抗_____性。

(2)大約從 10 月 9 日開始，冬小麥的呼吸速率_________，植物細(xì)胞消耗的糖分減少，有利于糖分積累，這樣提高了細(xì)胞液的濃度，使冰點_____。

(3)在 9～12 月間，自由水與含水量的比值不斷________，新陳代謝不斷 ________。

(4)剛剛收獲的小麥種子經(jīng)曝曬，失去了大量的水分，這些水屬于_____，再將曬干的種子放在試管內(nèi)用 酒精燈加熱，試管壁上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于 ________。

Answer 1

【答案】提高 寒 逐漸減弱 降低 降低 減弱 自由水 結(jié)合水

【解析】

該題主要考察了水的兩種存在形式及相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系，結(jié)合水與細(xì)胞中的其他物質(zhì)結(jié)合，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，細(xì)胞中絕大多數(shù)的水以游離的形式存在，可以自由流動，叫做自由水。兩者在不同的環(huán)境條件下可以相互轉(zhuǎn)化。

（1）由圖中曲線的變化趨勢表明，9～12 月間結(jié)合水的含量相對提高；由于結(jié)合水與親水性物質(zhì)結(jié)合使小麥不易結(jié)冰，所以結(jié)合水的含量提升可以提升小麥的抗寒性；

（2）圖中曲線走向表明，從 10 月 9 日開始，冬小麥的呼吸速率逐漸減弱；細(xì)胞中糖分積累使細(xì)胞內(nèi)液體的濃度增大，使冰點降低；

（3）9～12 月間，自由水逐漸減少，結(jié)合水逐漸增加，自由水與含水量的比值不斷降低；自由水所占比例下降，從而使細(xì)胞的新陳代謝速率減弱；

（4）結(jié)合水與細(xì)胞中的其他物質(zhì)結(jié)合，所以在小麥種子經(jīng)曝曬時丟失的水分是自由水；進(jìn)一步用酒精燈加熱，烘干種子，會使細(xì)胞中剩余的結(jié)合水揮發(fā)出來。