下列哪項(xiàng)不屬于腐乳制作過(guò)程中防止雜菌污染的操作（　 ）

A．用來(lái)腌制腐乳的玻璃瓶要先用溫水清洗再用酒精消毒

B．在鹵湯配制時(shí)加入酒

C．封瓶時(shí)要使瓶口通過(guò)酒精燈的火焰

D．發(fā)酵溫度要控制在18～25℃范圍內(nèi)

 

D

A、B、C三項(xiàng)均有防止雜菌污染的作用，D項(xiàng)中溫度的控制主要是考慮酶的最適溫度。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2011――2012學(xué)年吉林油田高中第一學(xué)期高一期末考試生物試卷 題型：選擇題

下列哪項(xiàng)不屬于生命系統(tǒng)（    ）

A．池塘中的一只青蛙             

B．青蛙的表皮細(xì)胞                         

C．青蛙表皮細(xì)胞中的水和蛋白質(zhì)分子                                     

D．池塘中的水、陽(yáng)光等環(huán)境因素以及生活在池塘中的青蛙等各種生物

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆河南省衛(wèi)輝市高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

下列哪項(xiàng)不屬于生命系統(tǒng)

A．池塘中的一只青蛙

B．青蛙的表皮細(xì)胞                      

C．表皮細(xì)胞中的水和蛋白質(zhì)分子

D．池塘中的水、陽(yáng)光等環(huán)境因素以及生活在池塘中的青蛙等各種生物

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆江蘇省高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

下列哪項(xiàng)不屬于DNA和RNA的區(qū)別

A．組成二者的五碳糖不同         

B．組成二者的堿基不完全相同

C．組成二者的磷酸基團(tuán)不同

D．DNA主要存在于細(xì)胞核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列哪項(xiàng)不屬于下丘腦的功能                                      

A．分泌促激素釋放激素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺的活動(dòng)

B．能調(diào)節(jié)機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱過(guò)

C．感受血糖濃度的變化并通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺的活動(dòng)

D．感受滲透壓的變化并產(chǎn)生渴覺(jué)

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