蛋白質(zhì)生理價(jià)值高低主要取決于（    ）

A.氨基酸的數(shù)量        B.必需氨基酸的數(shù)量    

C.必需氨基酸的種類    D.必需氨基酸的數(shù)量和種類

D


解析:

必需氨基酸只能從食物中補(bǔ)充。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

生物組織中存在多種有機(jī)物，不同的有機(jī)物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學(xué)知識，請回答下列問題。

（1）在香粒工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是            ；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用       技術(shù)實(shí)現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。

（2）橘皮精油具有誘人的橘香味，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要通過              法提取。

（3）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于          ，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制          ，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過           法進(jìn)行鑒定。

（4）凝膠色譜法是根據(jù)           分離蛋白質(zhì)的有效方法，電泳分離法是根據(jù)各種物質(zhì)分子的        的不同，使待分離樣品中各分子的遷移速度不同而實(shí)現(xiàn)分子分離的。

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科目：高中生物 來源：2011屆山東省兗州市高三第三次模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

生物組織中存在多種有機(jī)物，不同的有機(jī)物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學(xué)知識，請回答下列問題。
（1）在香粒工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是           ；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用      技術(shù)實(shí)現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。
（2）橘皮精油具有誘人的橘香味，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要通過             法提取。
（3）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于         ，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制         ，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過          法進(jìn)行鑒定。
（4）凝膠色譜法是根據(jù)          分離蛋白質(zhì)的有效方法，電泳分離法是根據(jù)各種物質(zhì)分子的       的不同，使待分離樣品中各分子的遷移速度不同而實(shí)現(xiàn)分子分離的。

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年山東省兗州市高三第三次模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

生物組織中存在多種有機(jī)物，不同的有機(jī)物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學(xué)知識，請回答下列問題。

（1）在香粒工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是            ；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用       技術(shù)實(shí)現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。

（2）橘皮精油具有誘人的橘香味，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要通過              法提取。

（3）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于          ，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制          ，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過           法進(jìn)行鑒定。

（4）凝膠色譜法是根據(jù)           分離蛋白質(zhì)的有效方法，電泳分離法是根據(jù)各種物質(zhì)分子的        的不同，使待分離樣品中各分子的遷移速度不同而實(shí)現(xiàn)分子分離的。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

蛋白質(zhì)生理價(jià)值高低主要取決于


  1. A.
    氨基酸的數(shù)量
  2. B.
    必需氨基酸的數(shù)量
  3. C.
    必需氨基酸的種類
  4. D.
    必需氨基酸的數(shù)量和種類

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