Question

【題目】根據(jù)所學(xué)知識，回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的問題：

（1）為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進行__________的實驗，纖維素酶的測定方法，一般采用對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的__________進行定量的測定。

（2）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可將___________分解成__________。

（3）血紅蛋白的純度鑒定最常用的方法是____________________電泳，這種方法的電泳遷移率主要取決于____________________。

（4）提取玫瑰花精油常采用__________法，原理是利用__________將其攜帶出來。

Answer 1

【答案】發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶 葡萄糖 纖維二糖 葡萄糖 凝膠 不同蛋白質(zhì)的帶電性質(zhì)、電量、形狀和大小不同 蒸餾法 玫瑰油隨水蒸氣揮發(fā)

【解析】

1、土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶。纖維素酶是一種復(fù)合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進一步分解為葡萄糖使微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長。

2、電泳技術(shù)就是在電場的作用下，利用待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)以及分子本身大小、形狀等性質(zhì)的差異，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而達(dá)到對樣品進行分離、鑒定或提純的目的。

（1）為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗，纖維素酶的測定方法，一般是采用對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進行定量測定。

（2）微生物產(chǎn)生的纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括內(nèi)切酶（Cx酶）、外切酶（C1酶）和葡萄糖苷酶，其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖。

（3）血紅蛋白的純度鑒定最常用的方法是凝膠電泳，這種方法的電泳遷移率主要取決于不同蛋白質(zhì)的帶電性質(zhì)、電量、形狀和大小不同。

（4）玫瑰油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，容易揮發(fā)，能隨水蒸氣一同蒸餾，因此提取玫瑰油的常用方法是蒸餾法。