Question

【題目】關(guān)于如圖圖示含義的敘述正確的是（ ）

A.酶的活性隨pH值升高逐漸降低
B.溫度從0一P變化過程中，酶的活性逐漸降低
C.隨pH值從5升高到7，酶的最適溫度不變
D.該酶的最適pH值是5

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、分析曲線圖可知，酶的最適pH值是7，高于或低于此pH值，酶的活性都會降低，A錯誤；
B、由曲線圖可知，P是酶的最適溫度，溫度由0﹣P的變化過程中，酶的活性逐漸增強，B錯誤；
C、由曲線圖可知，不同pH值下，酶的最適溫度不變，C正確；
D、該酶的最適pH值是7，D錯誤．
故選：C．
酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應(yīng)的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．