Question

紡織工業(yè)上的褪漿工序常用兩種方法：化學(xué)法，需用NaOH7-9克／升，在70-80℃條件下作用12小時，褪漿率僅為50%-60%；加酶法，用少量細菌淀粉酶，在適宜溫度時只需5分鐘，褪漿率達100%，這一事實說明

1. A.
   酶具有多樣性
2. B.
   酶具有高效性
3. C.
   酶具有專一性
4. D.
   酶具有溶解性

Answer 1

B
信息說明題，從題干中能獲得酶具有高效性。