【題目】我們平常吃的豆腐含水量不同，下列哪種含水量的豆腐適合用來作腐乳

A. 80% B. 70% C. 50% D. 12%

【答案】B

【解析】用含水量過高的豆腐制作腐乳，不易成形；含水量過低，會(huì)影響毛霉的生長、腐乳的口味等。，一般選擇含水量在70%左右的豆腐來作腐乳，所以選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲是農(nóng)科所通過下圖得到了抗蟲、高產(chǎn)胡蘿卜，并用于相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)的示意簡圖；圖乙是科學(xué)家利用番茄（2N）和馬鈴薯（4N）利用下圖技術(shù)得到“番茄—馬鈴薯”植株。結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問題：

（1）圖甲中過程①叫植物細(xì)胞的 ，過程②的MS培養(yǎng)基中比例較高的植物激是 ，過程②→③→④依賴于植物細(xì)胞的 。

（2）下圖為從轉(zhuǎn)基因植株和普通植株葉片中分離色素的結(jié)果，其中代表胡蘿卜素的色素帶是 ，濾紙條 最可能是轉(zhuǎn)基因高產(chǎn)植株分離結(jié)果。

（3）圖乙中獲得a、b所選用的酶為 ，d的名稱是 ，過程②所用的化學(xué)誘導(dǎo)劑一般是________，③過程成功的標(biāo)志是 。最終獲得的 “番茄—馬鈴薯”屬于__ ___倍體植株。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定是健康的保障，由人體內(nèi)環(huán)境成分發(fā)生明顯變化而引起的病癥有哪些？( )

①小腿抽搐 ②鐮刀型細(xì)胞貧血癥 ③尿毒癥 ④組織水腫

A. ①②③ B. ①③④ C. ①②④ D. ③④

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用生長素和秋水仙素分別處理二倍體番茄的花蕾和幼苗，成熟后所獲得的果實(shí)中分別含有的染色體組數(shù)是(　　)

A. 2和4 B. 2和2

C. 4和2 D. 4和4

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。對下圖有關(guān)敘述正確的是 （ ）

A. 能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞只有A和D，B一定不能發(fā)生質(zhì)壁分離

B. 不遵循孟德爾遺傳定律的基因只存在于C和D細(xì)胞中

C. A、B的細(xì)胞結(jié)構(gòu)復(fù)雜，而C、D的細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單

D. 與A、B細(xì)胞相比，細(xì)胞C、D中的DNA結(jié)構(gòu)為單鏈結(jié)構(gòu)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用一定濃度的生長素類似物（2，4﹣D），可以殺死小麥田里的雙子葉雜草，而不會(huì)抑制小麥的生長．對此現(xiàn)象的正確解釋是（ ）

A．此濃度只對小麥起作用

B．此濃度只對雜草起作用

C．小麥和雜草對此濃度敏感程度不同

D．此濃度對小麥和雜草都起抑制作用

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】番茄為雌雄同株植物，抗病（H）對感�。╤）完全顯性，晚熟（R）對早熟（r）完全顯性，兩對性狀獨(dú)立遺傳。下圖表示番茄植株（HhRr）作為實(shí)驗(yàn)材料培育新品種的途徑，請據(jù)圖分析回答。

（1）途徑1、4依據(jù)的遺傳學(xué)原理分別是 、 。

（2）通過途徑2、3獲得幼苗的過程都應(yīng)用了 技術(shù)，該技術(shù)依據(jù)的生物學(xué)原理是 。

（3）通過途徑2獲得新品種的育種方法是 ；需要適宜濃度的秋水仙素處理幼苗，為什么不能處理該幼苗形成的萌發(fā)種子？ 。

（4）A與途徑3中幼苗基因型相同的概率為_________，C的基因型是 ，種植C，待其開花后取其花粉進(jìn)行花藥離體培養(yǎng)，培養(yǎng)所得植株中表現(xiàn)為早熟抗病性狀的植株所占比例為 ，早熟抗病的植株中純合子和雜合子比例為 。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某DNA分子含有腺嘌呤200個(gè)，該DNA復(fù)制數(shù)次后，消耗了周圍環(huán)境中3000個(gè)含腺嘌呤的脫氧核苷酸，則該DNA分子已經(jīng)復(fù)制了多少次？

A. 3次 B. 4次 C. 5次 D. 6次

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物頂芽的生長素可以向生長素濃度比它高的側(cè)芽部位運(yùn)輸．在缺氧的條件下，其運(yùn)輸?shù)乃俣葴p慢．這說明生長素的運(yùn)輸屬于（ ）

A. 簡單擴(kuò)散 B. 易化擴(kuò)散 C. 主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) D. 滲透作用

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案