Question

【題目】從某種真核細(xì)胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質(zhì)的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能（合成蛋白質(zhì)）所需要的一切物質(zhì)和條件。請(qǐng)回答：

（1）實(shí)驗(yàn)中，核糖體的功能就是把上述物質(zhì)中的[　　]__________通過____________方式合成多肽（蛋白質(zhì)）。

（2）實(shí)驗(yàn)得到的蛋白質(zhì)可用__________試劑鑒定，呈現(xiàn)________色，其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。

（3）上述有機(jī)物（若每種只取一個(gè)）合成的直鏈多肽含有________個(gè)氨基和________個(gè)羧基，稱為________肽，合成的直鏈多肽可能有________種。

（4）實(shí)驗(yàn)中，若檢測(cè)到某一直鏈多肽含2020個(gè)N原子，則該多肽最多含有________個(gè)肽鍵。

（5）如果得到的蛋白質(zhì)的肽鏈（若只一條）長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，改變其中的________________________________，就可以改變?cè)摰鞍踪|(zhì)的性質(zhì)。

（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，培養(yǎng)液中生成了多種產(chǎn)物，這說明了蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)具有__________，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了________________________。

Answer 1

【答案】①③⑤氨基酸 脫水縮合 雙縮脲 紫 肽鍵 1 2 三 6 2019 氨基酸的排列順序或肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu) 多樣性 蛋白質(zhì)分子功能的多樣性（蛋白質(zhì)分子具有多種功能）

【解析】

分析題圖：氨基酸結(jié)構(gòu)通式知，每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上．因此，圖中①③⑤屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸。

（1）由以上分析可知，圖中①③⑤屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸，它們可以通過脫水縮合形成多肽。
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，其原因是該化合物中所含有的肽鍵與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。
（3）圖中①③⑤屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸，其中③的R基中含有1個(gè)羧基，因此這3個(gè)氨基酸合成的直鏈多肽含有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基，稱為三肽；合成的直鏈多肽可能有3×2×1＝6種。
（4）肽鍵的化學(xué)結(jié)構(gòu)式為CONH，可見每個(gè)肽鍵含有1個(gè)N原子，一直鏈多肽至少含有1個(gè)氨基，若該直鏈多肽含2020個(gè)N原子，則該多肽最多含有2019個(gè)肽鍵。
（5）蛋白質(zhì)具有多樣性的原因是：氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，多肽鏈的條數(shù)不同，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。如果得到的蛋白質(zhì)的肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，改變其中的氨基酸的排列順序和肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)，就可以改變?cè)摰鞍踪|(zhì)的性質(zhì)。
（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，培養(yǎng)液中生成了多種產(chǎn)物，這說明了蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)具有多樣性，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了蛋白質(zhì)分子功能的多樣性。