【題目】肉毒梭菌(厭氧性梭狀芽孢桿菌)是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性 在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位(每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成)組成的 一種生物大分子，煮沸 1 min 或 75℃下加熱 5～10 min，就能使其完全喪失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的 食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式，下列說法不正確的是:

A. 肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)

B. 高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫使蛋白質(zhì)肽鍵遭到破壞

C. 由上圖可知，該片段由 5 種單體組成，有 4 個(gè)肽鍵

D. 一分子肉毒類毒素至少含有 2 個(gè)氨基和 2 個(gè)羧基

【答案】B

【解析】由題圖中肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式可知肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)為多肽，由此推斷肉毒類毒素（一種生物大分子）的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A正確；肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，B錯(cuò)誤；構(gòu)成該片段（多肽）的基本單體是氨基酸，由以上分析可知，該片段含有4個(gè)肽鍵，是由5個(gè)氨基酸分子形成的，這5個(gè)氨基酸的R基團(tuán)依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基有4中，因此該片段由4種單體組成，C錯(cuò)誤；由題干知，肉毒類毒素含有2條肽鏈，因此一分子肉毒類毒素至少含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基，它們的位置分別位于兩條肽鏈兩端，D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】諺語“一朝被蛇咬，十年怕草繩”，這種神經(jīng)調(diào)節(jié)的特點(diǎn)是 （ ）

①反應(yīng)速度迅速 ②反應(yīng)速度較緩慢 ③作用范圍較廣泛

④作用的部位準(zhǔn)確⑤作用時(shí)間短暫 ⑥作用時(shí)間比較長

A．①③⑤ B．②④⑥ C．①③⑥ D．①④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，體液調(diào)節(jié)的特點(diǎn)是

A. 調(diào)節(jié)更準(zhǔn)確 B. 作用的范圍更廣泛

C. 調(diào)節(jié)更迅速 D. 作用持續(xù)的時(shí)間更短

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪一組物質(zhì)是DNA的組成成分？（ ）

A. 脫氧核糖、核酸和磷酸 B. 脫氧核糖、堿基和磷酸

C. 核糖、堿基和磷酸 D. 核糖、嘧啶、嘌呤和磷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體細(xì)胞在進(jìn)行某項(xiàng)生命活動(dòng)前后幾種生物膜面積的變化圖．在此變化過程中最可能合成

A. 唾液淀粉酶 B. 性激素 C. 呼吸酶 D. ATP 水解酶

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某種昆蟲的翅有斑點(diǎn)和無斑點(diǎn)受常染色體上兩對獨(dú)立遺傳的等位基因（A-a和B-b）控制，雄性個(gè)體中A和B基因同時(shí)存在時(shí)表現(xiàn)為斑點(diǎn)翅，其他情況均為無斑點(diǎn)翅，而雌性個(gè)體均表現(xiàn)為無斑點(diǎn)翅。下列親本雜交，子代不能通過翅有無斑點(diǎn)辨別性別的是

A. AABB×aabb B. AaBb×AABb C. AAbb×aaBB D. AABb×AaBB

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為 CXHYNZOWS(Z>12，W>13)。已知將它徹底水解后只得到 下列氨基酸：

對以上內(nèi)容的敘述正確的是（ ）

A. 合成該多肽時(shí)，至少需 36個(gè)密碼子

B. 控制合成該多肽相應(yīng)的基因至少有 36個(gè)堿基

C. 將一個(gè)該“十二肽”分子徹底水解后有(Z－12)個(gè)賴氨酸

D. 該分子是在核糖體上合成的，并且必須有 61種 tRNA參與

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過程如下，請據(jù)圖解回答。

（1）A 是_____，其產(chǎn)生的部位是_____。

（2）反應(yīng)①②③④中，必須在有氧條件下進(jìn)行的是_____，反應(yīng)①③④發(fā)生的場所是_____。

（3）可在人體細(xì)胞中進(jìn)行的是_____。

（4）糧食儲藏過程中，有時(shí)會發(fā)生糧堆濕度增大現(xiàn)象，這是因?yàn)?/span>_____。

（5）寫出有氧呼吸的總反應(yīng)式：_____

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞呼吸過程中，糖酵解的場所是

A. 線粒體基質(zhì) B. 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

C. 線粒體內(nèi)膜 D. 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體

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同步練習(xí)冊答案