【題目】下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A.醋酸菌在無氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸
B.酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖汁產(chǎn)生酒精
C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵
D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

【答案】A
【解析】解：A、醋酸菌是好氧菌，利用乙醇生產(chǎn)醋酸需在有氧條件下，故A選項(xiàng)錯(cuò)誤； B、酵母菌無氧呼吸能產(chǎn)生酒精，因此酵母菌利用葡萄糖汁產(chǎn)生酒精需要在無氧條件下，故B選項(xiàng)正確；
C、泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵，故C選項(xiàng)正確；
D、腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶，故D選項(xiàng)正確．
故選：A．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】破傷風(fēng)外毒素是由破傷風(fēng)桿菌產(chǎn)生的一種強(qiáng)毒性蛋白質(zhì)，注射破傷風(fēng)外毒素可導(dǎo)致小鼠死亡，該毒素經(jīng)脫毒處理后可成為類毒素，下圖是有關(guān)這種毒素的一組免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)。下列敘述正確的是(　　)

A. 甲組小鼠存活是因?yàn)槠浒l(fā)生細(xì)胞免疫

B. 免疫血清含有可作用于外毒素的抗體

C. 1～3周后，乙組小鼠體內(nèi)有相應(yīng)的記憶B細(xì)胞，可以直接分泌抗體作用于外毒素

D. 乙組的小鼠在注射外毒素之后才開始產(chǎn)生免疫反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在同一草場(chǎng)，牛和羊吃同樣的草料，但牛肉和羊肉的味道卻不同，這是因?yàn)椋ā　。?/span>
A.同種植物對(duì)不同生物的影響不同
B.牛和羊的消化能力不同
C.牛和羊的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)存在差異
D.牛和羊的親緣關(guān)系比較遠(yuǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項(xiàng)與脂質(zhì)無關(guān)的是（ ）
A.維生素D能促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收，所以補(bǔ)鈣的同時(shí)也要補(bǔ)充維生素D
B.在人體中，既是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，又參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)是膽固醇
C.胰島素能調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)
D.脂肪含O少，含H多，相同質(zhì)量的脂肪比糖類提供的能量更多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于細(xì)胞器的界定，目前有兩種意見，其中之一認(rèn)為，細(xì)胞器是細(xì)胞內(nèi)以膜隔離的相對(duì)獨(dú)立的結(jié)構(gòu)。根據(jù)這種界定，下列哪種結(jié)構(gòu)不能稱為細(xì)胞器

A．細(xì)胞核 B．核糖體 C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D．高爾基體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】血紅蛋白結(jié)構(gòu)中含有兩條α肽鏈，兩條β肽鏈（α肽鏈和β肽鏈不同），請(qǐng)分析后回答下列問題：

（1）圖中①表示_____________，⑦表示_____________，③表示_____________。

（2）該化合物由_____________個(gè)氨基酸分子失去_____________個(gè)水分子而形成，脫去水分子中的氫來自，該過程發(fā)生的場(chǎng)所在_____________。

（3）氨基酸種類不同，是由____________決定的，該化合物中氨基酸的種類有____________種。

（4）血紅蛋白分子是由574個(gè)氨基酸組成，20種氨基酸的平均分子質(zhì)量為128，則血紅蛋白的分子質(zhì)量為____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示一個(gè)由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)R基中的硫基(—SH)脫氫形成一個(gè)二硫鍵(—S—S—)。下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）

A. 組成該分子的氨基酸最多有20種

B. 氨基酸合成該分子后相對(duì)分子質(zhì)量減少了4824

C. 該分子至少含有三個(gè)游離的氨基

D. 該物質(zhì)遇到雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖為某同學(xué)繪制的酶催化作用的模型．下列敘述不正確的是（ ）

A.A是催化劑，化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA
B.若B為ATP，則線粒體中沒有A
C.該模型可以解釋酶的專一性
D.該模型可以體現(xiàn)空間結(jié)構(gòu)也是功能的因素之一

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】今年林學(xué)院畢業(yè)的小明，回村自主創(chuàng)業(yè)承包了一百畝山林，為能長(zhǎng)期保持較高的伐木量，應(yīng)采取的最佳方案是 （ ）

A．一次性大面積采伐 B．大量增加苗木的栽培

C．及時(shí)、適量地采伐 D．禁止采伐

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