在探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用的實(shí)驗(yàn)中，選擇淀粉和蔗糖為實(shí)驗(yàn)藥品，是因?yàn)榈矸酆驼崽嵌际?/span>________糖，加入斐林試劑不能生成________。它們在酶的催化作用下都能水解成________糖；與斐林試劑反應(yīng)，能生成________。用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖的水解反應(yīng)，能被淀粉酶水解的是________，不能被淀粉酶水解的是________，可用斐林試劑辨別，從而也驗(yàn)證了酶的________的特性。

 

答案：
解析：

非還原性；磚紅色沉淀；還原性；磚紅色沉淀；淀粉；蔗糖；專一性

 


練習(xí)冊系列答案
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科目：高中生物 來源：成功之路·突破重點(diǎn)線·生物（學(xué)生用書） 題型：013

在探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用的實(shí)驗(yàn)中，滴加斐林試劑后，顏色較深的試管為

[　　]

A．曾注入淀粉液和淀粉酶的試管

B．曾注入蔗糖液和淀粉酶的試管

C．曾注入淀粉液和麥芽糖酶的試管

D．曾注入蔗糖溶液和麥芽糖酶的試管

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科目：高中生物 來源： 題型：

在探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用的實(shí)驗(yàn)中，滴加斐林試劑后，顏色較深的試管為  A．曾注入淀粉液和淀粉酶的試管            B．曾注入蔗糖液和淀粉酶的試管

  C．曾注入淀粉液和麥芽糖酶的試管          D．曾注入蔗糖溶液和麥芽糖酶的試管    

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年廣西田陽高中高二上學(xué)期11月段考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實(shí)驗(yàn)”中，淀粉酶只催化淀粉水解為還原糖，對蔗糖不起催化作用。這說明酶具有

A．多樣性B．專一性C．高效性D．穩(wěn)定性

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科目：高中生物 來源：2014屆廣西田陽高中高二上學(xué)期11月段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實(shí)驗(yàn)”中，淀粉酶只催化淀粉水解為還原糖，對蔗糖不起催化作用。這說明酶具有

A．多樣性           B．專一性           C．高效性           D．穩(wěn)定性

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

在探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用的實(shí)驗(yàn)中，滴加斐林試劑后，顏色較深的試管為


  1. A.
    曾注入淀粉液和淀粉酶的試管
  2. B.
    曾注入蔗糖液和淀粉酶的試管
  3. C.
    曾注入淀粉液和麥芽糖酶的試管
  4. D.
    曾注入蔗糖溶液和麥芽糖酶的試管

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