Question

【題目】果蔬的保鮮問(wèn)題是果蔬生產(chǎn)過(guò)程的重要環(huán)節(jié)，一直是科研人員研究的重要課題。某科研小組為探究高壓靜電場(chǎng)對(duì)黃瓜植株呼吸速率的影響，將植株分成三組，A、B組分別將植株每天置于50kV/m、100kV/m的靜電場(chǎng)下培養(yǎng)1小時(shí)，C組是將植株放在自然條件下培養(yǎng)。A、B、C三組的溫度控制在0℃，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖，回答下列問(wèn)題：

（1）測(cè)定圖中的呼吸強(qiáng)度，可在________條件下通過(guò)____________________得到植株的呼吸速率。

（2）若呼吸酶的最適溫度高于0℃，則升高溫度且升溫后未超過(guò)最適溫度時(shí)曲線(xiàn)會(huì)________（填“上移”“下移”或“不變”），原因是_____________________。

（3）由圖可以推測(cè)，在陰雨天電場(chǎng)強(qiáng)度增加會(huì)________（填“增加”或“減少”）黃瓜植株有機(jī)物的消耗。

（4）進(jìn)一步研究表明，高壓靜電場(chǎng)處理植株時(shí)，會(huì)對(duì)果實(shí)成熟起到一定的抑制作用，更有利于果實(shí)的保鮮，推測(cè)原因是果實(shí)細(xì)胞中________（填激素名稱(chēng)）含量過(guò)低所致。

Answer 1

【答案】黑暗 測(cè)量單位時(shí)間內(nèi)該植株釋放量或吸收量 上移 溫度升高細(xì)胞中與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶活性增強(qiáng) 減少 乙烯

【解析】

由圖可知，植株每天置于50kV/m、100kV/m的靜電場(chǎng)下培養(yǎng)1小時(shí)與將植株放在自然條件下培養(yǎng)下相比，靜電場(chǎng)在一定時(shí)間內(nèi)能降低呼吸速率，延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。

（1）測(cè)定圖中的呼吸強(qiáng)度，可在黑暗條件下通過(guò)測(cè)量單位時(shí)間內(nèi)該植株釋放量或吸收量得到植株的呼吸速率。

（2）若呼吸酶的最適溫度高于0℃，則升高溫度且升溫后未超過(guò)最適溫度時(shí)曲線(xiàn)會(huì)上移，原因是溫度升高細(xì)胞中與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶活性增強(qiáng)。

（3）由圖可以推測(cè)，在陰雨天電場(chǎng)強(qiáng)度增加，會(huì)減少黃瓜植株有機(jī)物的消耗。

（4）進(jìn)一步研究表明，高壓靜電場(chǎng)處理植株時(shí)，會(huì)對(duì)果實(shí)成熟起到一定的抑制作用，更有利于果實(shí)的保鮮，推測(cè)原因是果實(shí)細(xì)胞中乙烯含量過(guò)低所致。