【題目】我國民間常用鹽漬法（高濃度鹽腌制）來保存食物，其中的道理是

A. 鹽可以使細(xì)菌毒素失效B. 鹽中的Cl-可以殺滅細(xì)菌

C. 鹽中缺乏細(xì)菌需要的營養(yǎng)D. 高濃度鹽可以使細(xì)菌脫水死亡

【答案】D

【解析】

食品腐敗的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或殺死微生物是防止食品腐敗的主要原因。微生物的繁殖需要水分、有機(jī)物和溫度等，因而低溫、干燥都能夠減少微生物的繁殖，用鹽漬法繁殖食品腐敗就是要利用食鹽造成高濃度環(huán)境，從而使細(xì)菌脫水而死。

鹽漬法主要是細(xì)胞外液濃度高于細(xì)菌的細(xì)胞濃度，使細(xì)菌失水而死亡，D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】動物和人的細(xì)胞中，合成ATP的主要場所是

A. 線粒體B. 葉綠體C. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D. 高爾基體

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示葉綠體中色素吸收光能的情況。據(jù)圖判斷，以下說法不正確的是

A. 由圖可知，類胡蘿卜素主要吸收400～500 nm波長的光

B. 用450 nm波長的光比600 nm波長的光更有利于提高光合作用強(qiáng)度

C. 由550 nm波長的光轉(zhuǎn)為670 nm波長的光后，葉綠體中C3的量增加

D. 土壤中缺乏鎂時，植物對420～470 nm波長的光的利用量顯著減少

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖為動物細(xì)胞有絲分裂中某時期示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是( )

A. 甲在分裂前期倍增并移向細(xì)胞兩極

B. 該時期通過核孔進(jìn)入細(xì)胞核的物質(zhì)減少

C. 該時期細(xì)胞中的染色體數(shù)就是體細(xì)胞的染色體數(shù)

D. 乙和丙在組成成分上無差異

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面兩圖是綠色植物體內(nèi)能量轉(zhuǎn)換過程的示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖中A表示的過程為________________，此過程發(fā)生的場所是在_____________（填右圖的序號），其中生成的ATP所含化學(xué)能來自____________，左圖的02從類內(nèi)囊體薄膜表面產(chǎn)生后運(yùn)輸?shù)较噜彽募?xì)胞中參加反應(yīng)，共跨過____________層磷脂分子層。

（2）圖中B表示的過程為______________，此過程發(fā)生的場所是在_____________（填右圖的序號）。

（3）圖中C表示的過程為______________，ATP水解釋放的能量直接用于___________，這里產(chǎn)生的水分子中的氫原子來自初始反應(yīng)物的___________物質(zhì)。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究人員調(diào)查了 8年間某養(yǎng)兔場種群數(shù)量的變化情況，并據(jù)此繪制了如下圖的 值變化曲線，以下敘述正確的是 （ ）

A．種群密度是種群最基本的數(shù)量特征，決定種群密度的因素是年齡組成和性別比例

B．第24年兔種群的年齡組成為增長型

C．8年間兔種群數(shù)量呈“S”型增長

D．第8年兔種群密度小于起始種群密度

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】抗維生素D佝僂病是一種顯性遺傳病，調(diào)查發(fā)現(xiàn)該病的女性患者多于男性患者。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A. 該病的致病基因位于X染色體上

B. 女性患者的兒子都患該病

C. 男性攜帶該致病基因的概率低于女性

D. 男患者的母親一定患病

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖A是某植物細(xì)胞有絲分裂的示意圖，圖B是該植物細(xì)胞的一個細(xì)胞周期的染色體變化曲線根據(jù)圖回答：

(1)圖A細(xì)胞相當(dāng)于圖2中曲線的____段，且該時期細(xì)胞中有_____條染色單體，有_____個核DNA分子。

(2)①、②兩條染色體在未分開前互稱___________，是經(jīng)過_________期復(fù)制形成的。

(3)A細(xì)胞繼續(xù)發(fā)展，將在赤道板位置出現(xiàn)_________，逐漸擴(kuò)展成為___________。

(4)若要觀察細(xì)胞中染色體的形態(tài)和數(shù)目，則應(yīng)選擇____期的細(xì)胞。

(5)圖A中標(biāo)號為1的結(jié)構(gòu)名稱為____。請?jiān)诖痤}卡相應(yīng)位置繪出圖A前一時期細(xì)胞圖。_________

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為患甲病（顯性基因A，隱性基因a)和乙�。@性基因B，隱性基因b)。兩種遺傳病的系譜。請據(jù)圖回答：

（1）甲病的遺傳方式是______________遺傳。

（2）若Ⅱ3和Ⅱ8兩者的家庭均無乙病史，則:

①Ⅱ5和Ⅲ12的基因型分別是_________、______________。

②若Ⅲ9與Ⅲ12近親結(jié)婚，子女中患病的可能性是_______________。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案